Crêpes de courgettes au fromage et herbes moelleuses

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer très rapidement et facilement des crêpes de courgettes avec du fromage à pâte dure et des œufs de poule, qui plairont à coup sûr à plus d'un et vous surprendront agréablement par leur excellent goût ? Tout d'abord, préparez les produits et épices nécessaires à la préparation des crêpes de courgettes aux herbes les plus délicates.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer les crêpes, prenez une grande râpe et une assiette creuse, puis râpez-y sept cent cinquante grammes de jeunes courgettes de saison ; si vous prenez des courgettes plus mûres, coupez d'abord la peau et retirez les graines.

3. ÉTAPE 3

   

   Saupoudrez les courgettes râpées dans une assiette avec une cuillère à café de sel et, pour qu'elles libèrent leur jus plus rapidement, pétrissez-les un peu avec vos mains.

4. ÉTAPE 4

   

   Prenez une petite portion de courgettes râpées avec vos mains, puis pressez délicatement le jus obtenu et placez les courgettes pressées dans un grand bol.

5. ÉTAPE 5

   

   Hachez finement environ cent cinquante grammes d'oignons verts avec de l'aneth au goût et placez-les dans un bol avec les courgettes, puis ajoutez une demi-cuillère à café d'ail séché, une demi-cuillère à café de houblon suneli et une demi-cuillère à café d'un mélange de poivrons moulus.

6. ÉTAPE 6

   

   Cassez deux œufs de poule dans un bol commun, puis prenez une râpe fine et râpez cinquante grammes de fromage à pâte dure dans le bol.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez cent cinquante grammes de farine de blé de première qualité, préalablement tamisée au tamis fin, dans un bol commun.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol et laissez reposer la pâte de courgettes préparée pendant quinze minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Prenez une poêle et placez-la sur le feu, puis versez-y trois cuillères à soupe d'huile végétale et faites-la chauffer, puis mettez une cuillère à soupe de pâte de courgette dans la poêle et formez des crêpes.

10. ÉTAPE 10

    

    Faites frire les crêpes formées d'un côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées pendant trois à quatre minutes à feu modéré sur la cuisinière, puis retournez les crêpes, couvrez la poêle avec un couvercle et continuez à les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites sur l'autre côté.

11. ÉTAPE 11

    

    Assez rapidement et simplement, sortez les crêpes de courgettes préparées de la poêle sur une assiette et servez. Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !