Gebratene Zucchini - 9 Kochen Rezepte

Toll ist es, wenn die Zucchini jung, saftig und klein sind – diese garen möglichst schnell, aber ihre Saison ist zu kurz. Große Früchte werden lecker, wenn Sie mehr Zeit mit dem Vormarinieren verbringen.

Gebratene Zucchini

Rezepte für geröstete Zucchini enthalten Dutzende Möglichkeiten, dieses Sommergemüse zuzubereiten. Hier sind einige davon: 1) Reiben und formen Sie Pfannkuchen. 2) Die Stücke in einer Bratpfanne von beiden Seiten anbraten. Dies kann ein Fertiggericht sein. Aber auch in aufwendigen Rezepten wird das geröstete Fruchtfleisch als Zutat verwendet. Der nächste Schritt besteht darin, einen Salat oder ein Sandwich zuzuschneiden, die Brötchen zu rollen und mit Soße zu backen. 3) Das Frittieren im Teig ist die bequemste Variante, da Zucchini sofort serviert werden kann. Sie müssen nur die richtige Dip-Mischung auswählen. - Ei, Milch und Mehl getrennt. Es ist wichtig, das Ei mit etwas Flüssigkeit zu verdünnen, damit die Scheibe gleichmäßiger bedeckt ist. Rollen Sie den Kreis zuerst in Mehl und erst dann in der Eimischung. Dadurch wird der Frittiervorgang präziser und das Öl sauberer. - Trockenpanade: Weizen-, Mais-, Reis- oder anderes Mehl, zerkleinerte Cracker. Die Kruste wird sehr knusprig, allerdings muss das Öl öfter gewechselt werden. - Eiermehlteig mit Zusatzstoffen. Alles wird in einer Schüssel gemischt, zusammen mit Kefir, Bier, Hartkäse, Gewürzen, Mayonnaise – Sie haben die Wahl.