ズッキーニのパンケーキとソーセージ

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   ズッキーニの皮をむき、種を取り除きます。

2. ステップ 2

   

   粗いおろし金ですりおろし、塩を加えて混ぜます。果汁が出てくるまで待ってよく絞ります。絞れば絞るほど、パンケーキを揚げやすくなります。塩分を過剰に加えないでください。ソーセージにはすでに塩が含まれています。

3. ステップ 3

   

   卵を加えます。

4. ステップ 4

   

   厚い生​​地に練ります。必要な小麦粉の量はズッキーニの大きさによって異なります。

5. ステップ 5

   

   ターメリックとディルを加えます。私にとっては、少なくとも、もっと辛いのが好きなら、自由に追加してください。

6. ステップ 6

   

   厚い生​​地に練ります。スプーンから流れ出るのではなく、塊になって落ちます。

7. ステップ 7

   

   ソーセージを短冊状に切ります。

8. ステップ 8

   

   予熱したフライパンにパンケーキを置き、その上にソーセージを散らし、手またはスパチュラで生地に押し込みます。

9. ステップ 9

   

   パンケーキの底がきつね色になったら裏返し、火が通るまで揚げます。