Placki Z Cukini Z Kiełbaską

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Cukinię obierz, usuń nasiona.

2. KROK 2

   

   Zetrzyj na grubej tarce, dodaj sól i wymieszaj. Poczekaj, aż wypuści sok i dobrze wyciśnij. Im lepiej go wyciśniesz, tym łatwiej będzie usmażyć naleśniki. Nie przesolaj – kiełbaski zawierają już sól.

3. KROK 3

   

   Dodaj jajka.

4. KROK 4

   

   Zagnieść na gęste ciasto. Możesz potrzebować mniej lub więcej mąki, wszystko zależy od wielkości cukinii.

5. KROK 5

   

   Dodać kurkumę i koperek. Dla mnie - minimum, jeśli lubisz bardziej pikantne - śmiało możesz dodać więcej.

6. KROK 6

   

   Zagnieść na gęste ciasto. Nie powinien spływać z łyżki, ale opadać w grudkę.

7. KROK 7

   

   Kiełbaski pokroić w paski.

8. KROK 8

   

   Naleśniki układamy na rozgrzanej patelni, posypujemy kiełbaskami i wciskamy je w ciasto rękami lub szpatułką.

9. KROK 9

   

   Gdy naleśniki będą już dobrze złociste na spodzie, przewróć je na drugą stronę i smaż, aż będą ugotowane.