Піца на сковороді без сметани і кефіру за 10 хвилин

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати піцу на сковороді без сметани і кефіру за 10 хвилин? Легко! Почніть приготування піци з замішування заливного тіста. Беремо великі відбірні яйця. Майонез жирністю 67%, бажано не дуже рідкий, чим густіше, тим краще. Борошно вищого або першого сорту.

2. КРОК 2

   

   З’єднайте в мисці яйця і майонез і збийте до однорідності.

3. КРОК 3

   

   Додайте просіяне борошно, сіль за смаком і знову перемішайте. Зверніть увагу, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж моєму. Орієнтуйтеся на консистенцію тіста.

4. КРОК 4

   

   Має вийти тягуче, текуче, однорідне тісто без грудочок.

5. КРОК 5

   

   Тепер приготуйте начинку. Крім зазначених інгредієнтів ви можете використовувати інші начинки за смаком: ковбасу, шинку, гриби, оливки і т. д. Моя піца повністю овочева. Ви можете замінити кетчуп готовим томатним соусом або приготувати інший за смаком. Під рецептом є посилання на каталог соусів для піци.

6. КРОК 6

   

   Помідори наріжте часточками або кружечками. Для кольору я використовувала різнокольорові помідори. Вибирайте соковиті, але тверді помідори. М'які плоди погано тримають форму

7. КРОК 7

   

   Болгарський перець наріжте соломкою або скибочками. Маю перець двох кольорів, щоб піца була красивішою.

8. КРОК 8

   

   Сир натерти на крупній або середній тертці. Для цієї страви підійде будь-який сир - твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочного жиру і добре плавився.

9. КРОК 9

   

   Боки і дно сковороди змастити рослинним маслом. Вилийте тісто на дно і розрівняйте його. Дуже важливо вибрати правильну сковороду, щоб до неї не прилипало тісто - з товстим дном і стінками і тефлоновим покриттям. Діаметр дна моєї сковорідки 20 см, але можна взяти трохи більше.

10. КРОК 10

    

    Томатний кетчуп акуратно розподілити по тісту, не відходячи від країв на 1 см. Так як тісто досить рідке, я намазала соус силіконовим пензликом.

11. КРОК 11

    

    Зверху тісто посипаємо тертим сиром. За бажанням можна залишити трохи сиру для верху піци.

12. КРОК 12

    

    Приготовану начинку розподілити по всій поверхні тіста.

13. КРОК 13

    

    Поставте сковороду на повільний вогонь, накрийте кришкою і готуйте піцу приблизно 15-20 хвилин. Через 10-15 хвилин перевірте тісто на готовність. а при необхідності ще трохи потримати на вогні. Дно піци не повинно підгоріти і легко відходити від форми.

14. КРОК 14

    

    Готову піцу викладаємо на тарілку, нарізаємо шматочками і відразу подаємо до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

08.08.2023

4.5

Я приготувала піцу на сковороді без сметани і кефіру за 10 хвилин. Мені це зручно і діти в захваті). Щодо тіста: у мене воно вийшло густе. Можна було трохи розбавити майонезом або сметаною, але я залишила як є. Я просто викладаю його вологою ложкою по дну каструлі. Для соусу я трохи розбавила томатний кетчуп майонезом. Я не рекомендую використовувати багато соусу

Хельга

08.08.2023

4.6

Я робила піцу на сковороді за іншим рецептом, але тісто вийшло занадто рідким і сухим. Але на ваш погляд воно виходить м'яким, пухким і смачним. Додаю в обране, дякую

Алекса

08.08.2023

4.6

Смачна піца, яка готується дуже швидко! Цей рецепт піци на сковороді без сметани і кефіру за 10 хвилин - просто знахідка для всіх кулінарів. За лічені хвилини я приготувала дуже смачну, ароматну піцу. Рецепт настільки простий, що з ним впорається навіть школяр. Додала в начинку сосиски, вийшов ситний сніданок, дякую!

Іра

08.08.2023

4.8

Чудова швидка піца! Візьму на замітку! Дякую за рецепт!<br />