Pizza en sartén sin crema agria y kéfir en 10 minutos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pizza en una sartén sin crema agria y kéfir en 10 minutos? ¡Fácilmente! Empiece a hacer pizza amasando la masa gelatinosa. Tome huevos grandes y seleccionados. Mayonesa con un contenido de grasa del 67%, preferiblemente no muy fluida, cuanto más densa mejor. Harina de primera o primera calidad.

2. PASO 2

   

   Combine los huevos y la mayonesa en un tazón y bata hasta que quede suave.

3. PASO 3

   

   Agrega la harina tamizada, sal al gusto y vuelve a mezclar. Ten en cuenta que puede que te lleve más o menos harina que la mía. Concéntrate en la consistencia de la masa.

4. PASO 4

   

   Debes obtener una masa viscosa, fluida, homogénea y sin grumos.

5. PASO 5

   

   Ahora prepara el relleno. Además de los ingredientes indicados, puedes utilizar otros rellenos al gusto: chorizo, jamón, champiñones, aceitunas, etc. Mi pizza es completamente vegetal. Puedes sustituir el ketchup por salsa de tomate ya preparada o preparar otra al gusto. Debajo de la receta hay un enlace a un catálogo de salsas para pizza.

6. PASO 6

   

   Corta los tomates en rodajas o en círculos. Usé tomates multicolores para darle color. Elija tomates que sean jugosos pero firmes. Las frutas blandas no mantienen bien su forma.

7. PASO 7

   

   Corta el pimiento morrón en tiras o rodajas. Tengo pimientos de dos colores para que quede más bonita la pizza.

8. PASO 8

   

   Rallar el queso en un rallador grueso o mediano. Cualquier queso es adecuado para este plato: duro, semiduro, blando, como la mozzarella. Lo principal es que es sabroso, de gran calidad, sin sucedáneos de grasa láctea y se derrite bien.

9. PASO 9

   

   Engrase los lados y el fondo de la sartén con aceite vegetal. Vierte la masa en el fondo y alísala. Es muy importante elegir la sartén adecuada para que la masa no se pegue, con un fondo y paredes gruesos y una capa de teflón. El diámetro del fondo de mi sartén es de 20 cm, pero puedes coger un poco más.

10. PASO 10

    

    Extienda con cuidado el ketchup sobre la masa, sin llegar a 1 cm de los bordes. Como la masa queda bastante líquida, esparcí la salsa con un cepillo de silicona.

11. PASO 11

    

    Espolvorea queso rallado encima de la masa. Si lo deseas, puedes dejar un poco de queso para la parte superior de la pizza.

12. PASO 12

    

    Extiende el relleno preparado por toda la superficie de la masa.

13. PASO 13

    

    Coloca la sartén a fuego lento, tapa con una tapa y cocina la pizza durante unos 15-20 minutos. Después de 10 a 15 minutos, verifique que la masa esté lista. y si es necesario dejarlo al fuego un poco más. El fondo de la pizza no debe quemarse y desprenderse fácilmente de la sartén.

14. PASO 14

    

    Coloque la pizza terminada en un plato, córtela en trozos y sirva inmediatamente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

08.08.2023

4.5

Cociné pizza en una sartén sin crema agria y kéfir en 10 minutos. Esto me resulta cómodo y los niños están encantados). En cuanto a la masa: a mí me quedó espesa. Se podría haber diluido un poco con mayonesa o crema agria, pero lo dejé como está. Simplemente lo esparzo con una cuchara húmeda sobre el fondo de la sartén. Para la salsa, diluí ligeramente el ketchup con mayonesa. No recomiendo usar mucha salsa.

helga

08.08.2023

4.6

Hice pizza en una sartén con una receta diferente, pero la masa quedó demasiado fina y seca. Pero en tu opinión resulta suave, esponjoso y sabroso. Lo agrego a mis favoritos, gracias.

alexa

08.08.2023

4.6

¡Deliciosa pizza que se puede preparar muy rápidamente! Esta receta de pizza en sartén sin crema agria y kéfir en 10 minutos es una bendición para todos los cocineros. En cuestión de minutos preparé una pizza aromática y muy sabrosa. La receta es tan simple que incluso un escolar puede manejarla. Agregué salchichas al relleno, resultó ser un desayuno abundante, ¡gracias!

Ira

08.08.2023

4.8

¡Excelente pizza rápida! ¡Tomaré nota! ¡Gracias por la receta!<br />