Pizza in einer Pfanne ohne Sauerrahm und Kefir in 10 Minuten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man in 10 Minuten Pizza in einer Pfanne ohne Sauerrahm und Kefir? Leicht! Beginnen Sie mit der Pizzazubereitung, indem Sie den gelierten Teig kneten. Nehmen Sie große, ausgewählte Eier. Mayonnaise mit einem Fettgehalt von 67 %, möglichst nicht sehr flüssig, je dichter desto besser. Mehl der höchsten oder ersten Klasse.

2. SCHRITT 2

   

   Eier und Mayonnaise in einer Schüssel vermischen und glatt rühren.

3. SCHRITT 3

   

   Das gesiebte Mehl hinzufügen, mit Salz abschmecken und erneut vermischen. Bitte beachten Sie, dass Sie möglicherweise mehr oder weniger Mehl benötigen als ich. Konzentrieren Sie sich auf die Konsistenz des Teigs.

4. SCHRITT 4

   

   Es sollte ein zähflüssiger, fließender, homogener Teig ohne Klümpchen entstehen.

5. SCHRITT 5

   

   Bereiten Sie nun die Füllung vor. Zusätzlich zu den angegebenen Zutaten können Sie nach Geschmack auch andere Füllungen verwenden: Wurst, Schinken, Pilze, Oliven usw. Meine Pizza ist komplett pflanzlich. Sie können Ketchup durch fertige Tomatensauce ersetzen oder eine andere nach Geschmack zubereiten. Unterhalb des Rezepts befindet sich ein Link zu einem Katalog mit Pizzasaucen.

6. SCHRITT 6

   

   Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben oder Kreise. Für die Farbe habe ich mehrfarbige Tomaten verwendet. Wählen Sie saftige, aber feste Tomaten. Beerenfrüchte behalten ihre Form nicht gut

7. SCHRITT 7

   

   Die Paprika in Streifen oder Scheiben schneiden. Ich habe Paprika in zwei Farben, um die Pizza schöner zu machen.

8. SCHRITT 8

   

   Reiben Sie den Käse auf einer groben oder mittleren Reibe. Für dieses Gericht eignet sich jeder Käse – hart, halbhart, weich, wie Mozzarella. Hauptsache es ist lecker, hochwertig, ohne Milchfettersatz und gut schmelzend.

9. SCHRITT 9

   

   Fetten Sie die Seiten und den Boden der Pfanne mit Pflanzenöl ein. Den Teig auf den Boden gießen und glatt streichen. Es ist sehr wichtig, die richtige Bratpfanne zu wählen, damit der Teig nicht daran kleben bleibt – mit dickem Boden und Wänden und einer Teflonbeschichtung. Der Durchmesser des Bodens meiner Bratpfanne beträgt 20 cm, man kann aber auch etwas mehr nehmen.

10. SCHRITT 10

    

    Tomatenketchup vorsichtig auf dem Teig verteilen, dabei nicht 1 cm über den Rand hinausragen lassen. Da der Teig recht flüssig ist, verteile ich die Soße mit einem Silikonpinsel.

11. SCHRITT 11

    

    Den Teig mit geriebenem Käse bestreuen. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Käse für die Oberseite der Pizza übrig lassen.

12. SCHRITT 12

    

    Die vorbereitete Füllung auf der gesamten Teigoberfläche verteilen.

13. SCHRITT 13

    

    Stellen Sie die Pfanne auf schwache Hitze, decken Sie sie mit einem Deckel ab und backen Sie die Pizza etwa 15–20 Minuten lang. Überprüfen Sie nach 10-15 Minuten, ob der Teig fertig ist. und bei Bedarf etwas länger auf dem Feuer lassen. Der Boden der Pizza sollte nicht anbrennen und sich leicht aus der Pfanne lösen lassen.

14. SCHRITT 14

    

    Die fertige Pizza auf einen Teller legen, in Stücke schneiden und sofort servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

08.08.2023

4.5

Ich habe in 10 Minuten Pizza in einer Bratpfanne ohne Sauerrahm und Kefir gekocht. Das ist praktisch für mich und die Kinder sind begeistert. Was den Teig angeht: Bei mir ist er dick geworden. Man hätte es etwas mit Mayonnaise oder Sauerrahm verdünnen können, aber ich habe es so gelassen wie es ist. Ich verteile es einfach mit einem feuchten Löffel auf dem Boden der Pfanne. Für die Soße habe ich den Tomatenketchup leicht mit Mayonnaise verdünnt. Ich empfehle nicht, viel Soße zu verwenden

Helga

08.08.2023

4.6

Ich habe Pizza in der Bratpfanne nach einem anderen Rezept gemacht, aber der Teig war zu dünn und trocken. Aber Ihrer Meinung nach wird es weich, fluffig und lecker. Ich füge es zu meinen Favoriten hinzu, danke

Alexa

08.08.2023

4.6

Leckere Pizza, die ganz schnell zubereitet werden kann! Dieses Rezept für Pizza in der Pfanne ohne Sauerrahm und Kefir in 10 Minuten ist einfach ein Geschenk des Himmels für alle Köche. In nur wenigen Minuten habe ich eine sehr leckere, aromatische Pizza zubereitet. Das Rezept ist so einfach, dass sogar ein Schulkind damit zurechtkommt. Ich habe der Füllung Würstchen hinzugefügt, es ist ein herzhaftes Frühstück geworden, danke!

Ira

08.08.2023

4.8

Tolle schnelle Pfannenpizza! Ich werde es zur Kenntnis nehmen! Danke für das Rezept!<br />