Тефтелі без рису на сковороді з підливою

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати тефтелі без рису на сковороді з підливою? Дуже просто! Для початку підготуйте інгредієнти за списком. Фарш можна використовувати будь-який: свинячий, яловичий, курячий і навіть рибний. Моя зроблена з нежирної свинини. Крім солі і перцю, можна додати свої спеції за смаком.

2. КРОК 2

   

   Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. Якщо ви або ваші діти не любите цибулю в стравах, ви можете відмовитися від нього зовсім.

3. КРОК 3

   

   Зелень промити, обсушити і дрібно нарізати. При бажанні можна замінити або доповнити іншими травами, наприклад, кінзою, кропом, або використовувати суміш різних трав.

4. КРОК 4

   

   У мисці змішайте фарш, цибулю, панірувальні сухарі, яйце, сіль і перець. За бажанням у фарш можна додати пропущений через прес зубчик часнику.

5. КРОК 5

   

   Фарш ретельно вимісити руками до однорідності і відбити в миску, збираючи в грудку.

6. КРОК 6

   

   Сформуйте з фаршу рівні круглі фрикадельки розміром трохи більше волоського горіха.

7. КРОК 7

   

   Для панірування насипте в миску трохи борошна. Можна також запанірувати тефтелі в сухарях.

8. КРОК 8

   

   Обваляйте фрикадельки в борошні з усіх боків і струсіть надлишки.

9. КРОК 9

   

   У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинне масло. Викласти фрикадельки і обсмажити з усіх боків до золотистої скоринки. В кінці зменшіть вогонь до мінімуму.

10. КРОК 10

    

    Поки фрикадельки смажаться, приготуйте соус. Томатний соус можна замінити томатною пастою або подрібненими помідорами у власному соку.

11. КРОК 11

    

    Змішайте томатний соус з водою і соєвим соусом. Приправте соус сіллю та перцем за смаком і перемішайте до однорідності. Додатково солі я не додавала, оскільки соус був уже солоним.

12. КРОК 12

    

    Поливаємо фрикадельки томатним соусом. Тушкуйте на повільному вогні 15 хвилин до готовності, періодично перевертаючи.

13. КРОК 13

    

    Додати свіжу рубану зелень і вимкнути вогонь.

14. КРОК 14

    

    Накрийте сковороду кришкою і дайте фрикаделькам постояти 10 хвилин.

15. КРОК 15

    

    Подавайте тефтелі з будь-яким гарніром. Смачного!

Коментарі до рецепту

tatyanochka2022

25.11.2023

4.6

Тефтелі вийшли ніжними, соковитими та смачними! Томатний соус посилив смак м'яса і дуже добре підійшов до гарніру

Галина Петро

25.11.2023

4.6

Який цікавий рецепт! Я ніколи раніше не робила підливи з томатами та соєвим соусом. Мені дуже сподобалось! Фрикадельки вийшли ніжними і пікантними. Дуже дякую за рецепт!