フライパンにグレービーソースを入れた米なしのミートボール

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   米なしでフライパンでグレービーソースを入れてミートボールを作る方法は？とてもシンプルです！まず、リストに従って材料を準備します。豚肉、牛肉、鶏肉、魚など、あらゆるひき肉を使用できます。私のは赤身の豚肉から作られています。塩、コショウのほかに、自分好みのスパイスを加えてもおいしくいただけます。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。あなたやあなたの子供が玉ねぎを料理に入れるのが好きではない場合は、玉ねぎを完全に省いても問題ありません。

3. ステップ 3

   

   野菜を洗い、乾燥させて細かく刻みます。必要に応じて、コリアンダー、ディルなどの他のハーブを置き換えたり補充したり、さまざまなハーブの混合物を使用したりできます。

4. ステップ 4

   

   ボウルにひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせます。必要に応じて、プレス機に通したニンニクをひき肉に加えることもできます。

5. ステップ 5

   

   ひき肉を手で滑らかになるまでよくこね、ボウルに入れてひとまとめにします。

6. ステップ 6

   

   ひき肉をクルミより少し大きい均一な丸いミートボールに成形します。

7. ステップ 7

   

   パン粉をまぶす場合は、ボウルに少量の小麦粉を注ぎます。ミートボールにパン粉をまぶすこともできます。

8. ステップ 8

   

   ミートボールの四方に小麦粉をまぶし、余分な粉をはたき落とします。

9. ステップ 9

   

   フライパンに植物油を入れて中火で熱します。ミートボールを置き、黄金色になるまで四方を焼きます。最後に火を最小限に抑えます。

10. ステップ 10

    

    ミートボールを炒めている間にソースを作ります。トマトソースの代わりに、トマトペーストや砕いたトマトをそのままジュースに入れることもできます。

11. ステップ 11

    

    トマトソースに水、醤油を混ぜ合わせます。ソースに塩、コショウで味を調え、滑らかになるまでかき混ぜます。ソースに塩気がついていたので塩は追加しませんでした。

12. ステップ 12

    

    ミートボールにトマトソースをかけます。時々返しながら、柔らかくなるまで弱火で15分間煮ます。

13. ステップ 13

    

    刻んだ新鮮なハーブを加え、火を止めます。

14. ステップ 14

    

    鍋に蓋をして、ミートボールを10分間放置します。

15. ステップ 15

    

    ミートボールをおかずと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タチャノチカ2022

25.11.2023

4.6

ミートボールが柔らかくてジューシーで美味しかったです！トマトソースがお肉の旨味を引き立て、付け合わせとの相性も抜群です。そばを食べました。ミートボール用のひき肉を豚パルプから作り、玉ねぎと一緒にミキサーで挽きました。次に、ひき肉に卵、パン粉、塩、コショウを加えました。肉が柔らかかったので（炭酸を入れました）、ひき肉を叩かずに混ぜました。彼女はひき肉からミートボールを作り、小麦粉で丸め、熱した油できつね色になるまで揚げました。トマトペースト、醤油、水を混ぜ合わせたソースをかけます。ソースがミートボールの半分より少し上にかかるくらいの量の水を取りました。ソースには塩を加えませんでした。米なしでミートボールをグレービーソースと一緒にフライパンで15分間、定期的に裏返しながら煮込みました。蓋をしてませんでした。その後、蓋の下に10分間放置しました。素晴らしい結果になりました！どうもありがとうございます！

ガリーナ・ピーター

25.11.2023

4.6

なんて面白いレシピでしょう！トマトと醤油でグレービーソースを作ったことはありません。とても気に入りました！ミートボールは柔らかくてスパイシーでした。レシピありがとうございます！