Соковиті котлети з підливою на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 51 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати котлети з підливою на сковороді? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Я використовувала змішаний фарш зі свинини і яловичини, але ви можете взяти будь-який фарш на свій смак. Моркву, цибулю і часник очистіть і промийте. Болгарський перець промийте в проточній воді, видаліть плодоніжки і насіння.

2. КРОК 2

   

   Часник натерти на дрібній тертці або пропустити через прес. Цибулю натріть на крупній тертці.

3. КРОК 3

   

   Додати до фаршу цибулю, часник, вбити яйце. За бажанням можна додати улюблені спеції і мелений перець. Посоліть і все добре перемішайте до однорідності. Попередньо вимийте яйце з содою, щоб очистити його від бруду.

4. КРОК 4

   

   З отриманого фаршу зліпити котлети звичайної форми.

5. КРОК 5

   

   У сковороді розігріти рослинне масло і обсмажити котлети на середньому вогні до золотистої скоринки з двох сторін. Котлети можна спочатку обваляти в борошні або сухарях (в рецепті використовувалися сухарі). Як вибрати сковорідку і невелику кількість для смаження, читайте в статті на ці теми. У кінці цього рецепту є посилання.

6. КРОК 6

   

   Моркву натерти на крупній тертці, болгарський перець і цибулю нарізати середніми кубиками.

7. КРОК 7

   

   У глибокій сковороді розігрійте рослинне масло. Додайте в сковороду овочі і смажте, помішуючи, близько однієї хвилини.

8. КРОК 8

   

   Як приготувати томатний соус для домашніх котлет з підливою? До томатного соусу додати одну ложку борошна, ложку сметани (при бажанні сметану можна не використовувати), дрібку солі і дрібно нарізану зелень (в рецепті використовувалася петрушка). Все добре перемішуємо виделкою або ложкою.

9. КРОК 9

   

   Викласти котлети в сковороду до обсмажених овочів.

10. КРОК 10

    

    Зверху все залити томатним соусом. Ложкою акуратно «підніміть» кожну котлету, щоб рідина рівномірно розподілилася по сковороді. Доведіть вміст каструлі до кипіння на сильному вогні, потім зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте під закритою кришкою приблизно 30-35 хвилин.

11. КРОК 11

    

    При подачі смачні котлети з фаршу з підливою можна посипати свіжою зеленню і запашним перцем. Подавати в гарячому вигляді. Смачного!

Коментарі до рецепту

sofija

09.12.2023

4.6

Є варіант приготувати котлети в підливі на сковороді. Ось простий рецепт.

Корасон

09.12.2023

4.8

Вирішила приготувати дитині на вечерю котлети в підливі і подати з макаронами, це наші улюблені) Шляхом пошуку знайшла чудовий рецепт, дуже апетитне фото. Котлети з підливою на сковороді готуються легко. Я сама приготувала фарш, зліпила з нього котлети, за порадою автора обваляла в сухарях і обсмажила. Для підливи я обсмажила овочі. Приготувала соус за рецептом. Тушковані котлети з овочами в соусі. Аромат при гасінні був неймовірний. Котлети в підливі - це щось! Вони соковиті, ніжні, м'які, смачні і безсумнівно ситні. Підлива відмінна, насичена, густа, ароматна і смачна. Котлети добре поєднуються з овочевою підливою. Ця страва сподобалася не тільки дитині, але і чоловікові. Велике спасибі автору!

ОЛЕНА1961

09.12.2023

5

Замість помідорів я використовувала свіжі помідори, тому додала в соус трохи цукру і пів столової ложки борошна в зажарку. Котлети виходять м'якими і насиченими смаком овочів. Дякую за рецепт, Жемчужина.

Таша.

09.12.2023

4.7

Які гарні котлети! Дивлячись на фото у мене так піднявся апетит)

СИНЬООКИЙ

09.12.2023

5

Це прості котлети, але скільки господинь, стільки варіантів! Перл, дякую, що поділився своїм! Неймовірно смачні красуні!!

Лариса

09.12.2023

4.7

Котлети вийшли чудові, але перцю я не додавала. Соковитий з часником