Saftige Schnitzel mit Soße in einer Bratpfanne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 51 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Schnitzel mit Soße in einer Pfanne? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Ich habe gemischtes Hackfleisch aus Schweine- und Rindfleisch verwendet, Sie können aber auch jedes beliebige Hackfleisch verwenden. Karotten, Zwiebeln und Knoblauch schälen und abspülen. Waschen Sie die Paprika unter fließendem Wasser und entfernen Sie den Stiel und die Kerne.

2. SCHRITT 2

   

   Den Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben oder durch eine Presse geben. Die Zwiebel auf einer groben Reibe reiben.

3. SCHRITT 3

   

   Zwiebel und Knoblauch zum Hackfleisch geben und das Ei unterrühren. Auf Wunsch können Sie Ihre Lieblingsgewürze und gemahlene Paprika hinzufügen. Salz hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Waschen Sie das Ei zuerst mit Soda, um es von Schmutz zu befreien.

4. SCHRITT 4

   

   Aus dem resultierenden Hackfleisch Schnitzel in der gewohnten Form formen.

5. SCHRITT 5

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Schnitzel bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Sie können die Schnitzel zunächst in Mehl oder Semmelbröseln wälzen (im Rezept wurden Semmelbrösel verwendet). Wie Sie eine Bratpfanne und eine kleine Menge zum Braten auswählen, lesen Sie den Artikel zu diesen Themen. Am Ende dieses Rezepts finden Sie Links.

6. SCHRITT 6

   

   Die Karotten auf einer groben Reibe reiben, die Paprika und die Zwiebel in mittelgroße Würfel schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Geben Sie das Gemüse in die Pfanne und braten Sie es unter Rühren etwa eine Minute lang an.

8. SCHRITT 8

   

   Wie macht man Tomatensauce für hausgemachte Schnitzel mit Soße? Zur Tomatensauce einen Löffel Mehl, einen Löffel saure Sahne (auf Wunsch kann auch saure Sahne weggelassen werden), eine Prise Salz und fein gehackte Kräuter (im Rezept wurde Petersilie verwendet) hinzufügen. Alles mit einer Gabel oder einem Löffel gut vermischen.

9. SCHRITT 9

   

   Die Koteletts mit dem gebratenen Gemüse in die Pfanne geben.

10. SCHRITT 10

    

    Alles mit Tomatensoße füllen. Heben Sie jedes Schnitzel mit einem Löffel vorsichtig an, damit sich die Flüssigkeit gleichmäßig in der Pfanne verteilt. Den Inhalt der Pfanne bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und bei geschlossenem Deckel etwa 30–35 Minuten köcheln lassen.

11. SCHRITT 11

    

    Beim Servieren können köstliche Hackfleischkoteletts mit Soße mit frischen Kräutern und Piment bestreut werden. Heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

sofija

09.12.2023

4.6

Es besteht die Möglichkeit, Koteletts in Soße in einer Bratpfanne zu garen. Hier ist ein einfaches Rezept.

Corason

09.12.2023

4.8

Ich habe beschlossen, für das Kind zum Abendessen Schnitzel in Soße zu kochen und mit Nudeln zu servieren, das ist unser Favorit.) Durch eine Suche habe ich ein wunderbares Rezept gefunden, ein sehr appetitliches Foto. Koteletts mit Soße in einer Bratpfanne sind einfach zuzubereiten. Das Hackfleisch habe ich selbst zubereitet, zu Koteletts geformt, nach Anleitung des Autors in Semmelbröseln gewälzt und gebraten. Für die Soße habe ich das Gemüse gebraten. Habe die Soße nach Rezept zubereitet. Geschmorte Schnitzel mit Gemüse in Soße. Der Duft beim Schmoren war unglaublich. Koteletts in Soße sind etwas! Sie sind saftig, zart, weich, lecker und zweifellos sättigend. Die Soße ist ausgezeichnet, reichhaltig, dickflüssig, aromatisch und köstlich. Die Schnitzel passen gut zu Gemüsesoße. Nicht nur das Kind, sondern auch der Ehemann mochte dieses Gericht. Vielen Dank an den Autor!

ELENA1961

09.12.2023

5

Anstelle von Tomaten habe ich frische Tomaten verwendet, daher habe ich der Soße etwas Zucker und beim Braten einen halben Esslöffel Mehl hinzugefügt. Die Schnitzel sind weich und voller Gemüsegeschmack. Danke für das Rezept, Zhemchuzhina.

Tasha.

09.12.2023

4.7

Was für wunderschöne Schnitzel! Beim Betrachten des Fotos ist mein Appetit so stark gestiegen)

BLAUAUGIG

09.12.2023

5

Das sind einfache Schnitzel, aber es gibt so viele Hausfrauen, so viele Möglichkeiten! Pearl, vielen Dank, dass du deines geteilt hast! Unglaublich leckere Schönheiten!!

Larisa

09.12.2023

4.7

Die Schnitzel sind wunderbar geworden, allerdings habe ich keinen Pfeffer hinzugefügt. Saftig mit Knoblauch