Chuletas jugosas con salsa en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 51 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer chuletas con salsa en una sartén? Prepara todos los ingredientes necesarios. Yo usé una mezcla de carne picada de cerdo y ternera, pero puedes usar la carne picada que quieras. Pelar las zanahorias, las cebollas y los ajos y enjuagar. Lavar el pimiento morrón con agua corriente y quitarle el tallo y las semillas.

2. PASO 2

   

   Rallar el ajo en un rallador fino o pasarlo por una prensa. Rallar la cebolla en un rallador grueso.

3. PASO 3

   

   Agregue la cebolla y el ajo a la carne picada, agregue el huevo. Si lo deseas, puedes agregar tus especias favoritas y pimientos molidos. Agrega sal y mezcla todo bien hasta que quede suave. Primero lava el huevo con bicarbonato de sodio para limpiarlo de suciedad.

4. PASO 4

   

   De la carne picada resultante, haga chuletas de su forma habitual.

5. PASO 5

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír las chuletas a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados. Primero puede enrollar las chuletas en harina o pan rallado (en la receta se utilizó pan rallado). Cómo elegir una sartén y una pequeña cantidad para freír, lea el artículo sobre estos temas. Hay enlaces al final de esta receta.

6. PASO 6

   

   Rallar las zanahorias en un rallador grueso, cortar el pimiento morrón y la cebolla en cubos medianos.

7. PASO 7

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén honda. Agregue las verduras a la sartén y fríalas, revolviendo, durante aproximadamente un minuto.

8. PASO 8

   

   ¿Cómo hacer salsa de tomate para chuletas caseras con salsa? Agregue a la salsa de tomate una cucharada de harina, una cucharada de crema agria (si lo desea, puede omitir la crema agria), una pizca de sal y hierbas finamente picadas (en la receta se usó perejil). Mezclar todo bien con un tenedor o una cuchara.

9. PASO 9

   

   Coloca las chuletas en la sartén con las verduras fritas.

10. PASO 10

    

    Rellena todo con salsa de tomate por encima. Con una cuchara, "levante" suavemente cada chuleta para que el líquido se distribuya uniformemente por toda la sartén. Hierva el contenido de la cacerola a fuego alto, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento con la tapa cerrada durante unos 30-35 minutos.

11. PASO 11

    

    Al servir, las deliciosas chuletas de carne picada con salsa se pueden espolvorear con hierbas frescas y pimienta de Jamaica. Servir caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

sofija

09.12.2023

4.6

Existe la opción de cocinar chuletas en salsa en una sartén. Aquí tienes una receta sencilla.

corazón

09.12.2023

4.8

Decidí cocinar chuletas en salsa para la cena del niño y servirlas con pasta, esta es nuestra favorita) Buscando encontré una receta maravillosa, una foto muy apetitosa. Las chuletas con salsa en una sartén son fáciles de preparar. Yo mismo preparé la carne picada, le di forma de chuletas, la rebocé en pan rallado según el consejo del autor y la frié. Para la salsa, frié las verduras. Preparé la salsa según la receta. Chuletas guisadas con verduras en salsa. El aroma al guisar era increíble. ¡Las chuletas en salsa son algo! Son jugosas, tiernas, suaves, sabrosas y sin duda saciantes. La salsa es excelente, rica, espesa, sabrosa y deliciosa. Las chuletas van bien con salsa de verduras. No sólo al niño, sino también al marido le gustó este plato. ¡Muchas gracias al autor!

ELENA1961

09.12.2023

5

En lugar de tomates utilicé tomates frescos, así que agregué un poco de azúcar a la salsa y media cucharada de harina en la fritura. Las chuletas quedan suaves y llenas del sabor de las verduras. Gracias por la receta, Zhemchuzhina.

Tasha.

09.12.2023

4.7

¡Qué bonitas chuletas! Mirando la foto se me ha abierto muchísimo el apetito)

DE OJOS AZULES

09.12.2023

5

Son chuletas sencillas, ¡pero hay tantas amas de casa, tantas opciones! Perla, ¡gracias por compartir la tuya! Bellezas increíblemente deliciosas!!

Larisa

09.12.2023

4.7

Las chuletas quedaron maravillosas, pero no les agregué pimienta. Jugoso con ajo