Рубані курячі котлети

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати рубані курячі котлети? Для цього підготуйте всі необхідні інгредієнти. В якості курячого м'яса можна використовувати м'ясо будь-якої частини курки. Для котлет я люблю використовувати філе ніжки. Воно не таке сухе, як, наприклад, філе грудки. Зелень можна використовувати будь-яку. Беру свіжу петрушку.

2. КРОК 2

   

   Куряче м'ясо промити в проточній воді і обсушити. Потім наріжте дуже дрібними шматочками. Щоб легше було нарізати, м’ясо можна трохи підморозити. Заморожене м'ясо можна нарізати ще дрібніше.

3. КРОК 3

   

   Цибулю почистити і промити в холодній воді. Потім цибулю необхідно подрібнити. Для цього його можна дуже дрібно порубати гострим ножем або скористатися подрібнювачем. З'єднати куряче м'ясо і цибулю.

4. КРОК 4

   

   Промиту зелень дрібно наріжте і додайте в миску. Потім розбити яйце і додати крохмаль. Щоб котлети вийшли соковитішими, додайте сметану. Додайте трохи солі і спецій за смаком.

5. КРОК 5

   

   Всі інгредієнти добре перемішати. Готова котлетна маса стане густою і тягучою.

6. КРОК 6

   

   Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Ложкою викласти котлетну суміш у гарячу олію. Смажте котлети на повільному вогні по 1-2 хвилини з кожного боку. Великий вогонь розводити не потрібно. Котлети повинні встигнути проваритися всередині і не почати підгоряти. Вони придбають смачний золотистий колір.

7. КРОК 7

   

   Готові котлети дуже смачні в гарячому вигляді. Вони виходять м'якими, ніжними і соковитими. Вони не встигають тут охолонути. Крім них зі свіжих овочів можна приготувати будь-який гарнір або салат. Смачного!

Коментарі до рецепту

4юля

21.12.2023

4.8

Мій чоловік і син обожнюють курячі котлети! А мені лінь кожен раз діставати м'ясорубку, молоти і мити. Цей рецепт чудово вийшов! Швидко і просто! Зелень не додавала, вдома не була, а часник взяла сушений, він не такий сильний. Зі спецій додала сіль і перець. Цибуля мене дуже порадувала, всюди люблю - будь-яка страва має особливий смак! Котлетки ніжні, по-домашньому! Дитину зустріли на ура! Ми з’їли його за обидві щоки з гарніром і охолодили для бутерброда з буханцем! Дякую автору!

Машенька

21.12.2023

4.7

НІЖНІ ТА М'ЯКІ КОТЛЕТИ. Я ГОТУЮ КУРЯЧІ КОТЛЕТИ МАЙЖЕ ТЕ САМЕ, АЛЕ ДОДАЮ МАЙОНЕЗ

Лісовий кіт

21.12.2023

4.9

Найкращі такі котлети, дуже смачні :)