Soczyste kotlety z sosem na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 51 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kotlety z sosem na patelni? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Ja użyłam mieszanki mielonej wieprzowiny i wołowiny, ale możesz użyć dowolnego mięsa mielonego, jakie lubisz. Marchew, cebulę i czosnek obierz i opłucz. Paprykę myjemy pod bieżącą wodą, usuwamy łodygę i nasiona.

2. KROK 2

   

   Zetrzeć czosnek na drobnej tarce lub przepuścić przez prasę. Cebulę zetrzeć na grubej tarce.

3. KROK 3

   

   Do mięsa mielonego dodać cebulę, czosnek, wbić jajko. W razie potrzeby można dodać ulubione przyprawy i mieloną paprykę. Dodaj sól i wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie. Najpierw umyj jajko sodą, aby oczyścić je z brudu.

4. KROK 4

   

   Z powstałego mięsa mielonego uformuj kotlety o swoim zwykłym kształcie.

5. KROK 5

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż kotlety na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron. Kotlety można najpierw obtoczyć w mące lub bułce tartej (w przepisie użyto bułki tartej). Jak wybrać patelnię i niewielką ilość do smażenia, przeczytaj artykuł na te tematy. Na końcu przepisu znajdują się linki.

6. KROK 6

   

   Marchew zetrzyj na grubej tarce, paprykę i cebulę pokrój w średnią kostkę.

7. KROK 7

   

   Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni. Dodaj warzywa na patelnię i smaż, mieszając, przez około minutę.

8. KROK 8

   

   Jak zrobić sos pomidorowy do domowych kotletów z sosem? Do sosu pomidorowego dodać łyżkę mąki, łyżkę kwaśnej śmietany (według uznania można pominąć śmietanę), szczyptę soli i drobno posiekane zioła (w przepisie użyto natki pietruszki). Wszystko dobrze wymieszaj widelcem lub łyżką.

9. KROK 9

   

   Kotlety włóż na patelnię ze smażonymi warzywami.

10. KROK 10

    

    Całość napełnij sosem pomidorowym. Za pomocą łyżki delikatnie „unieś” każdy kotlet tak, aby płyn równomiernie rozprowadził się po całej patelni. Doprowadzić zawartość patelni do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejszyć ogień do małego i gotować pod zamkniętą pokrywką przez około 30-35 minut.

11. KROK 11

    

    Podczas serwowania pyszne kotlety z mięsa mielonego z sosem można posypać świeżymi ziołami i ziele angielskie. Podawać na gorąco. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Sofia

09.12.2023

4.6

Istnieje możliwość usmażenia kotletów w sosie na patelni. Oto prosty przepis.

Corason

09.12.2023

4.8

Postanowiłam na obiad ugotować dla dziecka kotlety w sosie i podać z makaronem, to nasz ulubiony) W wyszukiwarce znalazłam wspaniały przepis, bardzo apetyczne zdjęcie. Kotlety z sosem na patelni są łatwe w przygotowaniu. Mięso mielone sama przygotowałam, uformowałam kotlety, panierowałam zgodnie z radą autora w bułce tartej i podsmażyłam. Do sosu usmażyłam warzywa. Przygotowaliśmy sos według przepisu. Kotlety duszone z warzywami w sosie. Aromat podczas duszenia był niesamowity. Kotlety w sosie to jest coś! Są soczyste, delikatne, miękkie, smaczne i niewątpliwie sycące. Sos jest doskonały, bogaty, gęsty, aromatyczny i pyszny. Kotlety doskonale komponują się z sosem warzywnym. To danie smakowało nie tylko dziecku, ale także mężowi. Dziękuję bardzo autorowi!

ELENA1961

09.12.2023

5

Zamiast pomidorów użyłam świeżych pomidorów, dlatego do sosu dodałam trochę cukru i pół łyżki mąki do smażenia. Kotlety są miękkie i wypełnione aromatem warzyw. Dziękuję za przepis, Zhemchuzhina.

Tasza.

09.12.2023

4.7

Jakie piękne kotlety! Patrząc na zdjęcie mój apetyt tak bardzo wzrósł)

NIEBIESKOOKI

09.12.2023

5

To proste kotlety, ale jest tyle gospodyń domowych, tyle opcji! Perła, dziękuję za podzielenie się swoimi! Niesamowicie pyszne piękności!!

Larisa

09.12.2023

4.7

Kotlety wyszły rewelacyjnie, ale ja nie dodałam pieprzu. Soczyste z czosnkiem