Піца з ковбасою, грибами та сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 5 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати домашню піцу з ковбасою, грибами і сиром? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Ви можете взяти будь-яку ковбасу на свій смак. Я робила з варено-копченої ковбаси, але можна додати м'ясо, курку і навіть бекон. Томатний соус можна замінити звичайним кетчупом.

2. КРОК 2

   

   Додати цукор, сіль і дріжджі в теплу воду і розмішати до однорідності. Вода повинна бути тільки теплою, але не обпікає, інакше дріжджі в ній загинуть. Про всі тонкощі роботи з дріжджами читайте в окремій статті (посилання в кінці рецепта).

3. КРОК 3

   

   Влити рослинне масло і перемішати.

4. КРОК 4

   

   Борошно просійте через дрібне сито і частинами додайте у воду з дріжджами. Залежно від якості борошна вам може знадобитися трохи більше або трохи менше. Детальніше про борошно та його властивості можна прочитати в окремій статті, посилання в кінці рецепту. Замісити м’яке нелипке тісто. Вимішуйте його на столі не менше 5-7 хвилин, тоді воно вийде потрібної консистенції. Глибоку миску змастити рослинним маслом і викласти в неї тісто.

5. КРОК 5

   

   Накрийте миску чистою тканиною і залиште в теплому місці для підйому приблизно на 30 хвилин. За цей час тісто має збільшитися в 2-2,5 рази.

6. КРОК 6

   

   Увімкніть духовку на 180 градусів. Злегка присипте стіл борошном і викладіть на нього тісто, що піднялося. Розкачайте тісто в тонкий круг і зробіть тонкий край. З цієї кількості виходить одна велика піца або дві середні. Розкачайте тісто навколо качалки і перекладіть на застелене пергаментом деко або силіконовий килимок. Правильно вибрати пергаментний папір можна, прочитавши статтю про особливості пергаменту, посилання в кінці рецепта.

7. КРОК 7

   

   Змастіть тісто і боки томатним соусом.

8. КРОК 8

   

   Печериці добре протріть серветкою і наріжте тонкими скибочками. Розкладіть гриби по всій поверхні піци. Якщо у вас немає свіжих грибів, їх можна замінити консервованими. Потрібно просто злити рідину і висушити гриби.

9. КРОК 9

   

   Варену ковбасу наріжте соломкою і посипте поверх печериць.

10. КРОК 10

    

    Копчену ковбасу очистити, нарізати соломкою і розкласти по всій поверхні піци.

11. КРОК 11

    

    Сир натріть на дрібній тертці і повністю покрийте піцу зверху.

12. КРОК 12

    

    Поставте деко з піцою в гарячу духовку і запікайте близько 20 хвилин до готовності. Точний час залежить від вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

13. КРОК 13

    

    Готову піцу вийміть з духовки, наріжте спеціальним роликовим ножем і подавайте відразу, поки вона гаряча.

14. КРОК 14

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Альона

26.11.2023

4.8

Простий і швидкий рецепт смачної піци. Замісила трохи більше тіста, завдяки калькулятору сайту моментально перерахувала кількість їжі на потрібну мені порцію, дуже зручно. Тісто добре піднялося, розкачала його на все деко. Я додала в начинку ще оливки. У мене вийшли пишні боки. Я, як і автор рецепту, ніколи не мию шампіньйони, а просто витираю їх ганчіркою або губкою. Ми залишилися задоволені піцою, приготованою за цим рецептом

Анна

26.11.2023

4.8

Дуже люблю піцу з грибами!!!!! Круто! Дякую тобі!!! Ось моя версія.