Pizza aux saucisses, champignons et fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 5 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une pizza maison avec des saucisses, des champignons et du fromage ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Vous pouvez prendre n'importe quelle saucisse que vous aimez. Je l'ai fait à partir de saucisses bouillies et fumées, mais vous pouvez ajouter de la viande, du poulet et même du bacon. La sauce tomate peut être remplacée par du ketchup ordinaire.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajouter le sucre, le sel et la levure à l'eau tiède et remuer jusqu'à consistance lisse. L'eau doit être juste tiède, mais pas bouillante, sinon la levure qu'elle contient mourra. Découvrez toutes les subtilités du travail avec la levure dans un article séparé (lien à la fin de la recette).

3. ÉTAPE 3

   

   Versez l'huile végétale et remuez.

4. ÉTAPE 4

   

   Tamisez la farine au tamis fin et ajoutez-la par parties à l'eau avec la levure. Selon la qualité de la farine, vous en aurez peut-être besoin d'un peu plus ou d'un peu moins. Vous pouvez en savoir plus sur la farine et ses propriétés dans un article séparé, lien à la fin de la recette. Pétrir pour obtenir une pâte souple et non collante. Pétrissez-le sur la table pendant au moins 5 à 7 minutes, vous obtiendrez alors la consistance souhaitée. Graisser un bol profond avec de l'huile végétale et y déposer la pâte.

5. ÉTAPE 5

   

   Couvrir le bol d'un linge propre et laisser lever dans un endroit tiède pendant environ 30 minutes. Pendant ce temps, la pâte devrait augmenter de 2 à 2,5 fois.

6. ÉTAPE 6

   

   Allumez le four à 180 degrés. Farinez légèrement la table et déposez-y la pâte levée. Étalez la pâte en un cercle fin et dessinez un bord fin. Cette quantité donne une grande pizza ou deux moyennes. Roulez la pâte autour du rouleau à pâtisserie et transférez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou sur un tapis en silicone. Vous pouvez choisir le bon papier sulfurisé en lisant l'article sur les caractéristiques du parchemin, le lien se trouve en fin de recette.

7. ÉTAPE 7

   

   Badigeonner la pâte et les côtés de sauce tomate.

8. ÉTAPE 8

   

   Essuyez bien les champignons avec un chiffon et coupez-les en fines tranches. Répartir les champignons sur toute la surface de la pizza. Si vous n’avez pas de champignons frais, vous pouvez les remplacer par des champignons en conserve. Il vous suffit d'égoutter le liquide et de sécher les champignons.

9. ÉTAPE 9

   

   Coupez la saucisse bouillie en lanières et saupoudrez-la sur les champignons.

10. ÉTAPE 10

    

    Épluchez le saucisson fumé, coupez-le en lanières et étalez-le sur toute la surface de la pizza.

11. ÉTAPE 11

    

    Râpez le fromage sur une râpe fine et recouvrez entièrement le dessus de la pizza.

12. ÉTAPE 12

    

    Placez le plat avec la pizza dans le four chaud et faites cuire au four environ 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit. L'heure exacte dépend de votre four. Vous pouvez découvrir les caractéristiques de fonctionnement des fours en lisant un article séparé, lien en fin de recette.

13. ÉTAPE 13

    

    Sortez la pizza finie du four, coupez-la à l'aide d'un couteau à rouleau spécial et servez immédiatement pendant qu'elle est chaude.

14. ÉTAPE 14

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Alyona

26.11.2023

4.8

Une recette simple et rapide pour une délicieuse pizza. J'ai pétri un peu plus de pâte, grâce au calculateur du site, j'ai recalculé instantanément la quantité de nourriture pour la portion dont j'avais besoin, très pratique. La pâte a bien levé, je l'ai étalée sur toute la plaque à pâtisserie. J'ai ajouté plus d'olives à la garniture. J'ai des côtés luxuriants. Comme l'auteur de la recette, je ne lave jamais les champignons, je les essuie simplement délicatement avec un chiffon ou une éponge. Nous avons été satisfaits de la pizza réalisée selon cette recette ; il s'est avéré copieux, gros et très savoureux.

Anna

26.11.2023

4.8

J'adore vraiment la pizza aux champignons !!!!! Cool ! Merci!!! Voici ma version.