Pizza cuite au four - 132 recettes de cuisine

Bien sûr, l'option idéale est un poêle à bois et une spatule à long manche - mais c'est trop de luxe pour les citadins. La forme correcte de la pizza est un cercle. Pour obtenir des pâtisseries parfaitement rondes, il est préférable d'utiliser un moule à fond fin. Pour ce faire, vous avez besoin d'un récipient avec une poignée métallique ou amovible. Il est recommandé de préchauffer non seulement le poêle, mais également une poêle vide. Les recettes de pizza au four nécessitent de pétrir la pâte levée pour créer une base moelleuse et aérée. Il est conseillé d'utiliser de la levure sèche et de laisser reposer la pâte pendant environ une heure. Pour éviter que la garniture ne s'étende au-delà de la croûte, vous devez pétrir la pâte avec un diamètre plus large que celui de la poêle de quelques centimètres, répartir les produits sur la surface, puis replier les bords vers l'intérieur afin que les côtés soient plus épais que au milieu et le processus de cuisson se déroulera sans problème. Cela est particulièrement vrai pour les pizzas sucrées, cuites exclusivement au four. Les fruits se caractérisent par une jutosité accrue, mais en même temps, il est conseillé de conserver le sirop. Lorsque le liquide s'évapore, une délicieuse sauce se forme à la surface.

Apprenez à utiliser votre four - lisez l'article Comment cuisiner délicieusement au four en utilisant les mauvaises recettes. À partir de maintenant, tout ce que vous y cuisinerez se déroulera toujours comme il se doit !