Pizza dans une mijoteuse - 4 recettes de cuisine

Cuire une pizza dans une mijoteuse n'est pas plus difficile qu'au four ou dans une poêle. Tout ce dont vous avez besoin est une bonne recette avec des photos étape par étape pour que l'ensemble du processus soit clairement visible. Vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte pour cela et vous pouvez également ajuster la garniture à votre goût.

Pizza dans une mijoteuse

Pour préparer une pizza dans un multicuiseur, vous aurez besoin d'un appareil doté d'une fonction Cuisson standard. C'est avec son aide que ce célèbre plat italien sera cuit. Vous pouvez utiliser absolument n'importe quelle recette pour cela. Autrement dit, il n'est pas nécessaire de le prendre spécifiquement pour un multicuiseur. La pâte peut contenir de la levure, du kéfir et du lait. Il peut être maigre ou riche, au choix.

Il existe des recettes spéciales de pizza rapide pour une mijoteuse. Cela signifie que la pâte est pétrie et cuite immédiatement. Un exemple d'entre eux : œuf, farine, kéfir, sel. Le tout est mélangé en une masse homogène. Ensuite, la pâte est étalée au fond du bol multicuiseur, préalablement graissé avec de l'huile. La surface est enduite de sauce tomate et recouverte de garniture. Pour la garniture, vous pouvez prendre n'importe quel produit : légumes, viande, champignons, saucisses, fruits, fromage, herbes.

Quelle est la principale différence entre une pizza dans une mijoteuse et une pizza au four ? Le premier reste toujours juteux et moelleux. Il ne peut pas être trop séché ou insuffisamment cuit. Tout : la pâte et la garniture - est cuit uniformément et ne reste pas cru. Dans ce cas, l'épaisseur des produits de boulangerie n'a pratiquement pas d'importance : elle peut être très fine, littéralement 5 à 7 mm, ou épaisse, américaine, d'environ un centimètre et demi à deux centimètres.

Pour la première connaissance de ce plat, il est recommandé d'opter pour la composition classique des ingrédients de la base : farine, huile d'olive, levure, eau, sel. Il est important de s’assurer que la levure est active, vivante et fonctionnelle. Pour ce faire, vous devez préparer une pâte. Et si une couche de mousse se forme dessus assez rapidement, alors la levure est bonne. En général, la moitié du succès d’une pizza réside dans une bonne pâte.

Il convient de garder à l’esprit que la puissance du multicuiseur affecte directement le temps de cuisson. Les recettes n'indiquent pas toujours le modèle de l'équipement. S'il n'est pas trop vieux, mais pas très neuf, 20 à 25 minutes en mode Cuisson avec le couvercle fermé suffiront.