Pizza in una pentola a cottura lenta - 4 ricette di cucina

Cucinare la pizza in una pentola a cottura lenta non è più difficile che nel forno o in padella. Tutto ciò di cui hai bisogno è una buona ricetta con foto passo passo in modo che l'intero processo possa essere visto chiaramente. Puoi usare qualsiasi impasto e puoi anche adattare il ripieno secondo i tuoi gusti.

Pizza in una pentola a cottura lenta

Per preparare la pizza in una pentola a cottura lenta avrai bisogno di un dispositivo con una funzione di cottura standard. È con il suo aiuto che verrà cotto questo famoso piatto italiano. Puoi usare assolutamente qualsiasi ricetta per questo. Cioè, non è necessario prenderlo appositamente per un multicooker. L'impasto può includere lievito, kefir e latte. Può essere magro o ricco, a te la scelta.

Ci sono ricette speciali per la pizza veloce per una pentola a cottura lenta. Ciò significa che l'impasto per loro viene impastato e cotto immediatamente. Un esempio di uno di questi: uovo, farina, kefir, sale. Tutto è mescolato in una massa omogenea. Successivamente, l'impasto viene steso sul fondo della ciotola del multicucina, precedentemente unta con olio. La superficie è unta con salsa di pomodoro e ricoperta di ripieno. Per il ripieno puoi prendere qualsiasi prodotto: verdure, carne, funghi, salsiccia, frutta, formaggio, erbe aromatiche.

Qual è la differenza principale tra la pizza in una pentola a cottura lenta e la pizza al forno? Il primo rimane sempre succoso e morbido. Non può essere eccessivamente essiccato o poco cotto. Tutto, sia l'impasto che il ripieno, viene cotto in modo uniforme e non rimane crudo. In questo caso, lo spessore dei prodotti da forno praticamente non ha importanza: può essere molto sottile, letteralmente 5-7 mm, o spesso, americano, circa uno e mezzo o due centimetri.

Per la prima conoscenza di questo piatto si consiglia di optare per la classica composizione degli ingredienti per la base: farina, olio d'oliva, lievito, acqua, sale. È importante assicurarsi che il lievito sia attivo, vivo e funzionante. Per fare questo è necessario preparare un impasto. E se su di esso si forma abbastanza rapidamente una calotta di schiuma, il lievito è buono. In generale, metà del successo di qualsiasi pizza è dovuto ad un buon impasto.

Vale la pena tenere presente che la potenza del multicooker influisce direttamente sul tempo di cottura. Le ricette non sempre indicano il modello dell'attrezzatura. Se non è troppo vecchio, ma non nuovissimo, saranno sufficienti 20-25 minuti in modalità Cottura con il coperchio chiuso.