Pizza in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare la pizza in una pentola a cottura lenta? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Potete variare la farcitura in base ai vostri gusti. A me piace molto con pancetta e pomodorini. Scaldare l'acqua per l'impasto fino a quando sarà calda, circa 35-37 gradi. Per la salsa, mescolare la maionese con il ketchup.

2. PASSO 2

   

   Per preparare l'impasto, versate l'acqua tiepida in una ciotola e aggiungete il lievito, il sale e lo zucchero. Mescolata.

3. PASSO 3

   

   Versare l'olio vegetale.

4. PASSO 4

   

   Setacciare la farina attraverso un setaccio e versarla gradualmente nella ciotola. Impastare la pasta. Utilizzare la quantità di farina in base alla consistenza dell'impasto finito. Potrebbe servirvi un po' di più o di meno rispetto a quanto indicato nella ricetta.

5. PASSO 5

   

   L'impasto finito è morbido e plastico. Per evitare che si attacchi alle mani, al termine dell'impasto, ungetevi le mani con olio vegetale. Coprire l'impasto con un canovaccio e metterlo in un luogo caldo per un'ora a lievitare.

6. PASSO 6

   

   Quando l’impasto sarà lievitato, bucatelo e dividetelo in 2-4 pizze.

7. PASSO 7

   

   Metti un foglio di carta da forno nella ciotola del multicooker e premilo con forza lungo i lati per evitare rientranze. Disporre l'impasto sul fondo, arrotolato in un cerchio.

8. PASSO 8

   

   Spennellare l'impasto con la salsa preparata.

9. PASSO 9

   

   Distribuire la pancetta e i pomodorini tritati sull'impasto.

10. PASSO 10

    

    Cospargere la pizza con formaggio grattugiato. Chiudi il coperchio del multicucina e attiva la modalità "Cottura" per 25 minuti. A seconda del tempo di cottura, usa il multicooker come guida.

11. PASSO 11

    

    È molto comodo togliere la pizza finita dalla ciotola grazie alla teglia. Questa pizza è buonissima sia calda che fredda. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

16.10.2023

5

Le vacanze non dovrebbero essere solo divertenti, ma anche deliziose! Oggi i miei amici sono venuti da mia figlia e ho offerto loro diversi tipi di pizza. Mentre uno di loro cuoceva nel forno, l'altro cuoceva in una pentola a cottura lenta. Era la prima volta che preparavo la pizza in una pentola a cottura lenta e questo metodo mi è piaciuto. L'unico aspetto negativo è che risulta essere piuttosto piccolo) Per la cottura ho rivestito la ciotola con pergamena. Infatti è più comodo toglierlo e il fondo della torta non si brucia. Mi è piaciuto che la pizza risultasse molto morbida, ariosa come una torta. Il formaggio si scioglieva e, a differenza del forno, rimaneva filato. Il ripieno si è rivelato molto succoso. Ho cotto in modalità “cottura” per 25 minuti, mi è sembrato che non bastasse. Aggiunti altri 10 minuti. Sono soddisfatto del risultato, ora farò la pizza in una pentola a cottura lenta.