Pizza végétarienne aux champignons et fromage au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Après avoir préparé tous les produits nécessaires, voyons comment préparer une pizza végétarienne aux champignons et au fromage.

2. ÉTAPE 2

   

   Alors, commencez par pétrir la pâte. Faites chauffer l'eau dans une casserole à une température de 35 à 40 degrés. Versez-le dans un bol profond, ajoutez la levure et le sel, versez l'huile d'olive. Ajouter la farine tamisée et pétrir la pâte molle sur la table. Formez une boule, remettez-la dans le bol, couvrez d'un torchon et placez-la dans un endroit tiède pendant 40 minutes pour qu'elle lève.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant que la pâte lève, préparons la garniture. Lavez les champignons et coupez-les en tranches d'épaisseur moyenne. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-anneaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez les champignons dans une poêle avec de l'huile végétale, qu'il faut d'abord réchauffer un peu. Faire frire en remuant à feu moyen pendant 7 à 10 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter les oignons aux champignons et remuer.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites frire encore 5 à 7 minutes, n'oubliez pas de remuer.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez les tomates et coupez-les en tranches d'épaisseur moyenne.

8. ÉTAPE 8

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière.

9. ÉTAPE 9

   

   Pétrir la pâte levée et la déposer sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale. Vous pouvez utiliser une poêle à frire spéciale pour faire de la pizza. Pétrissez la pâte avec vos mains pour obtenir un gâteau fin.

10. ÉTAPE 10

    

    Graissez maintenant le flan de pizza avec une fine couche de deux ou trois cuillères à soupe de concentré de tomate (ketchup), en la répartissant uniformément sur la base.

11. ÉTAPE 11

    

    Disposez la première couche de champignons frits avec les oignons.

12. ÉTAPE 12

    

    Saupoudrer le tout de fromage.

13. ÉTAPE 13

    

    Nous étalons les tomates préparées et les salons un peu.

14. ÉTAPE 14

    

    Placer les olives coupées en deux sur les tomates. Cuire la pizza dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 25 à 30 minutes.

15. ÉTAPE 15

    

    Coupez la pizza finie en portions et servez encore chaude.

Commentaires sur la recette

Nina

20.12.2023

4.7

Je dirais une pizza très savoureuse aux olives. Une bonne recette de pâte et une bonne garniture, et les olives ajouteront une saveur prononcée et un certain piquant. À mon avis, il est préférable d'ajouter les champignons aux oignons quelques minutes avant qu'ils ne soient prêts, afin qu'ils soient moins frits et juteux.

Kate

20.12.2023

4.6

Cela s'est avéré délicieux)) Ma pizza a pris 50 minutes à préparer et la pâte a mis encore une demi-heure à lever. J'espère que les photos sont bien sorties ! et il faisait déjà nuit quand j'ai fini.