Vegetarische Pizza mit Pilzen und Käse im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Nachdem wir alle notwendigen Produkte vorbereitet haben, wollen wir herausfinden, wie man vegetarische Pizza mit Pilzen und Käse backt.

2. SCHRITT 2

   

   Also zuerst den Teig kneten. Erhitzen Sie das Wasser in einem Topf auf eine Temperatur von 35–40 Grad. Gießen Sie es in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Hefe und Salz hinzu und gießen Sie Olivenöl hinein. Fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu und kneten Sie den weichen Teig auf dem Tisch. Eine Kugel formen, zurück in die Schüssel geben, mit einem Handtuch abdecken und 40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Während der Teig geht, bereiten wir die Füllung vor. Die Champignons waschen und in mitteldicke Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Legen Sie die Pilze in eine Bratpfanne mit Pflanzenöl, das zunächst etwas erwärmt werden muss. Unter Rühren bei mittlerer Hitze 7-10 Minuten braten.

5. SCHRITT 5

   

   Zwiebeln zu den Pilzen geben und umrühren.

6. SCHRITT 6

   

   Weitere 5-7 Minuten braten, dabei das Umrühren nicht vergessen.

7. SCHRITT 7

   

   Tomaten waschen und in mitteldicke Scheiben schneiden.

8. SCHRITT 8

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

9. SCHRITT 9

   

   Den aufgegangenen Teig kneten und auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen. Für die Pizzazubereitung können Sie eine spezielle Bratpfanne verwenden. Den Teig mit den Händen zu einem dünnen Kuchen kneten.

10. SCHRITT 10

    

    Fetten Sie nun den Pizzarohling mit einer dünnen Schicht aus zwei bis drei Esslöffeln Tomatenmark (Ketchup) ein und verteilen Sie diese gleichmäßig auf dem Boden.

11. SCHRITT 11

    

    Legen Sie die erste Schicht mit Zwiebeln gebratener Pilze darauf.

12. SCHRITT 12

    

    Alles mit Käse bestreuen.

13. SCHRITT 13

    

    Wir legen die vorbereiteten Tomaten aus und salzen sie ein wenig.

14. SCHRITT 14

    

    Die halbierten Oliven auf die Tomaten legen. Die Pizza im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 25-30 Minuten backen.

15. SCHRITT 15

    

    Die fertige Pizza in Portionen schneiden und noch heiß servieren.

Kommentare zum Rezept

Nina

20.12.2023

4.7

Ich würde sagen, sehr leckere Pizza mit Oliven. Ein gutes Teigrezept und eine gute Füllung, und Oliven sorgen für einen ausgeprägten Geschmack und eine gewisse Schärfe. Meiner Meinung nach ist es besser, die Pilze ein paar Minuten vor der Zubereitung zu den Zwiebeln zu geben, damit sie weniger braten und saftiger werden.

Kate

20.12.2023

4.6

Es ist köstlich geworden)) Die Zubereitung meiner Pizza dauerte 50 Minuten und das Aufgehen des Teigs dauerte noch eine halbe Stunde. Ich hoffe, die Fotos sind gut geworden! und es war bereits dunkel, als ich fertig war.