Pizza vegetariana con funghi e formaggio al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Dopo aver preparato tutti i prodotti necessari, scopriamo come cuocere la pizza vegetariana con funghi e formaggio.

2. PASSO 2

   

   Quindi, per prima cosa, impasta la pasta. Scaldare l'acqua in una casseruola ad una temperatura di 35-40 gradi. Versarlo in una ciotola profonda, aggiungere lievito e sale, versare l'olio d'oliva. Aggiungere la farina setacciata e impastare la pasta morbida sul tavolo. Formate una palla, rimettetela nella ciotola, copritela con un canovaccio e mettetela a lievitare in un luogo tiepido per 40 minuti.

3. PASSO 3

   

   Mentre l'impasto lievita prepariamo il ripieno. Lavare i funghi e tagliarli a fette di medio spessore. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili.

4. PASSO 4

   

   Metti i funghi in una padella con olio vegetale, che deve prima essere leggermente riscaldato. Friggere mescolando a fuoco medio per 7-10 minuti.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi le cipolle ai funghi e mescola.

6. PASSO 6

   

   Friggere per altri 5-7 minuti, non dimenticare di mescolare.

7. PASSO 7

   

   Lavare i pomodori e tagliarli a fette di medio spessore.

8. PASSO 8

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

9. PASSO 9

   

   Impastare la pasta lievitata e adagiarla su una teglia unta con olio vegetale. Puoi usare una padella speciale per fare la pizza. Lavorare l'impasto con le mani fino a formare una torta sottile.

10. PASSO 10

    

    Ora ungete la pizza vuota con uno strato sottile di due o tre cucchiai di concentrato di pomodoro (ketchup), distribuendolo uniformemente sulla base.

11. PASSO 11

    

    Disporre il primo strato di funghi fritti con le cipolle.

12. PASSO 12

    

    Cospargere il tutto con il formaggio.

13. PASSO 13

    

    Disponiamo i pomodori preparati e li saliamo un po '.

14. PASSO 14

    

    Disporre le olive tagliate a metà sopra i pomodori. Cuocere la pizza in forno preriscaldato a 200 gradi per 25-30 minuti.

15. PASSO 15

    

    Tagliare la pizza finita in porzioni e servire ancora calda.

Commenti sulla ricetta

Nina

20.12.2023

4.7

Direi pizza con olive molto gustosa. Una buona ricetta di impasto e un buon ripieno, e le olive aggiungeranno sapore pronunciato e una certa piccantezza. Secondo me è meglio aggiungere i funghi alle cipolle qualche minuto prima che siano pronte, così friggeranno meno e saranno succose.

Kate

20.12.2023

4.6

Si è rivelato delizioso)) La mia pizza ha impiegato 50 minuti per prepararsi e l'impasto ha impiegato un'altra mezz'ora per lievitare. Spero che le foto siano venute bene! ed era già buio quando ho finito.