Plats aux olives - 180 recettes de cuisine

Par olives, nous entendons les deux. Il y a vraiment beaucoup d’huile accumulée dans les olives. Et il contient des vitamines A (carotène), C, B, E et d'autres microéléments utiles Ca, F, K, Fe, Na, leurs sels, ainsi que des protéines, des sucres, des acides phénolcarboxyliques et de l'acide linoléique oméga-6, qui est le le plus important pour les humains. . Si vous souhaitez choisir les olives les plus bénéfiques, choisissez des fruits avec des graines et une pulpe épaisse et facile à séparer. Les olives dénoyautées ne sont pas aussi saines et savoureuses que les fruits intacts. Mais pour une variété de combinaisons de saveurs, ils sont farcis de morceaux de fromage et de citron, de saumon et de crevettes, d'anchois et de saumon. En mangeant quotidiennement des plats à base d'olives, nous réduisons le risque de crise cardiaque, d'angine de poitrine et de cancer. Une poignée d'olives régulièrement avant les repas constitue une bonne prévention des ulcères d'estomac. Cependant, en raison du salage standard que subissent les olives pour leur conservation, il ne faut pas en abuser. Les recettes à base d'olives comprennent généralement des légumes, des épices, des fruits de mer ou de la viande. Bien que ces fruits arrivent à notre table déjà préparés (en conserve), les olives en pot ne sont pas la limite. En essayant différentes options de cuisson et combinaisons de produits, vous pouvez ennoblir les olives. Les recettes qui incluent des olives comme décoration des plats ne peuvent pas du tout être comptées. Par exemple, pliez les tartelettes dans une coquille, mettez à l'intérieur une palourde de fromage râpé et d'anguille et une olive à la place d'une perle. Ou préparez une salade en forme de tournesol avec des chips au lieu de pétales et des olives au lieu de graines. Décorez, surprenez - cuisinez à la maison, savoureux, rapide et sain !