Salade Boules du Nouvel An

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de boules du Nouvel An ? Préparez les produits selon la liste. Vous pouvez remplacer les bâtonnets de crabe par de la chair de crabe si vous le souhaitez. Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage pour la salade (fromage fondu, mozzarella, etc.) J'ai pris du suluguni.

2. ÉTAPE 2

   

   Faites bouillir et épluchez les œufs, les carottes et les betteraves.

3. ÉTAPE 3

   

   Refroidissez les œufs et râpez-les sur une râpe fine.

4. ÉTAPE 4

   

   Si vous prenez du fromage à pâte dure, râpez-le sur une râpe à petits trous. Si vous choisissez le transformé, incorporez-le simplement à la salade avec le reste des ingrédients.

5. ÉTAPE 5

   

   Décollez les bâtonnets de crabe du film et râpez-les sur une râpe fine ; il sera plus facile de les hacher s'ils sont légèrement congelés.

6. ÉTAPE 6

   

   Mettez les œufs hachés, le fromage et les bâtonnets de crabe dans un bol, ajoutez la mayonnaise.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à consistance lisse; ajoutez un peu de sel si vous le souhaitez. La masse obtenue constituera la base de notre salade.

8. ÉTAPE 8

   

   Préparez maintenant les couches supérieures pour les boules de Noël. Râpez les carottes.

9. ÉTAPE 9

   

   Râpez également les betteraves, de préférence sur une râpe grossière, afin qu'elles ne libèrent pas d'excès de jus.

10. ÉTAPE 10

    

    Lavez bien l'aneth et le persil et séchez-les. Hachez finement l'aneth, vous en aurez besoin pour y rouler les boulettes de salade. Du persil, vous n'aurez besoin que de brins - des "boucles" pour décorer les boules.

11. ÉTAPE 11

    

    Formez maintenant des boules à partir de la masse de salade préparée, légèrement plus grosses qu'une noix, en portant des gants fins. De cette quantité de produits, j'ai obtenu exactement 10 balles.

12. ÉTAPE 12

    

    Roulez les boules obtenues dans les carottes, les betteraves et l'aneth, ensemble ou séparément, selon vos envies. Enfin, décorez les boules avec une moitié d’olive coupée et un brin de persil ; cela devrait s'avérer beau et savoureux. Bon appétit!