Insalata di palle di Capodanno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata di palline di Capodanno? Preparare i prodotti secondo l'elenco. Se lo desideri, puoi sostituire i bastoncini di granchio con la polpa di granchio. Puoi usare qualsiasi formaggio per l'insalata (formaggio fuso, mozzarella, ecc.). Ho preso il suluguni.

2. PASSO 2

   

   Pre-bollire e sbucciare le uova, le carote e le barbabietole.

3. PASSO 3

   

   Raffreddare le uova e grattugiarle su una grattugia fine.

4. PASSO 4

   

   Se prendi il formaggio a pasta dura, grattugialo su una grattugia a piccoli fori. Se scegli quello processato, aggiungilo semplicemente all'insalata con il resto degli ingredienti.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare i bastoncini di granchio dalla pellicola e grattugiarli su una grattugia fine; sarà più facile tritarli se saranno leggermente congelati.

6. PASSO 6

   

   Metti le uova tritate, il formaggio e i bastoncini di granchio in una ciotola, aggiungi la maionese.

7. PASSO 7

   

   Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo; aggiungere un po' di sale se lo si desidera. La massa risultante sarà la base della nostra insalata.

8. PASSO 8

   

   Ora preparate gli strati superiori per le palline di Natale. Grattugiare le carote.

9. PASSO 9

   

   Grattugiate anche le barbabietole, preferibilmente su una grattugia grossa, in modo che non rilascino il succo in eccesso.

10. PASSO 10

    

    Lavate bene l'aneto e il prezzemolo e asciugateli. Tritate finemente l'aneto: vi servirà per arrotolare le polpette di insalata. Dal prezzemolo avrai solo bisogno di rametti - "anelli" per decorare le palline.

11. PASSO 11

    

    Ora formate delle palline con la massa dell'insalata preparata, leggermente più grandi di una noce, fatelo indossando guanti sottili. Da questa quantità di prodotti ho ottenuto esattamente 10 palline.

12. PASSO 12

    

    Arrotolare le palline risultanti in carote, barbabietole e aneto, insieme o separatamente, come preferisci. Decorare infine le palline con una mezza oliva tagliata e un ciuffo di prezzemolo; dovrebbe risultare bello e gustoso. Buon appetito!