Salade de betteraves et carottes - 76 recettes de cuisine

Si vous suivez une alimentation saine ou si vous êtes fan de restrictions alimentaires, envisagez les options de salades de betteraves et de carottes crues. Oui, les betteraves peuvent aussi être consommées crues. Certes, pour cela, vous devez sélectionner soigneusement les fruits. Il peut y en avoir qui sont légèrement amers et astringents. Et utilisez une petite astuce : plus les betteraves sont hachées finement, plus le résultat sera savoureux. Idéalement, vous pouvez utiliser une râpe coréenne pour les deux.

Les vinaigrettes peuvent être n'importe quoi : juste de l'huile végétale (de préférence d'olive), de la mayonnaise, de la crème sure, du yaourt non sucré, du kéfir.

Les deux produits sont inclus comme produits principaux dans un grand nombre de recettes de salades, y compris des recettes célèbres comme le Shuba et la vinaigrette. Vous pouvez diversifier chacun en modifiant la procédure de traitement thermique ou en l'abandonnant, comme mentionné ci-dessus. Les légumes peuvent être bouillis dans l'eau, cuits à la vapeur, cuits au four, frits, mijotés, panés ou panés.

On obtient une salade très savoureuse et simple, pour laquelle les deux légumes sont coupés en cubes ou en cercles. Ensuite, ils sont cuits dans une panure panée dans de l'huile avec du sel et des épices. Et servi chaud. Avant de les transformer, ils peuvent être légèrement marinés en les saupoudrant de vinaigre ou d'acide citrique.

Les carottes et les betteraves marinées dans une salade se marient également bien entre elles et avec d'autres produits. Heureusement, ils se préparent rapidement, il faudra au maximum une heure pour les placer dans un récipient fermé ou dans un sachet contenant de l'huile, du vinaigre et des épices. De plus, vous pouvez faire mariner des légumes bouillis - l'apéritif s'avérera génial, tout le monde l'appréciera grandement.

Les salades crues populaires auprès des femmes comme Brush, Panicle, Freshness et autres sont souvent à base de carottes et de betteraves. Premièrement, en raison de la teneur élevée en micro-éléments et en vitamines, et deuxièmement, en raison de sa capacité à nettoyer le corps, à améliorer le métabolisme et à prolonger la jeunesse.