Salade Président à la viande

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Produits pour préparer la salade. Les légumes et les herbes sont pelés et soigneusement lavés.

2. ÉTAPE 2

   

   Râpez finement le chou.

3. ÉTAPE 3

   

   Râpez les betteraves et les carottes dans différents récipients sur une râpe moyenne.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez le produit de viande fumée en fines tranches (dans ma version, du cou de porc).

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez du sel et du poivre noir moulu à la mayonnaise.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez un oignon en fines rondelles, l'autre en demi-anneaux.

7. ÉTAPE 7

   

   Nous prenons un grand plat, plaçons un verre inversé au centre et plaçons autour de lui la première couche de viande fumée hachée.

8. ÉTAPE 8

   

   Ensuite, nous divisons visuellement le cercle en plusieurs parties à peu près égales, comme s'il s'agissait de pétales de fleur, et déposons le chou râpé dessus.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez ensuite les carottes sur le chou comme indiqué sur la photo.

10. ÉTAPE 10

    

    Et disposez les betteraves dans la couche suivante de manière à ce que le pétale de betterave recouvre la moitié du pétale de carotte et chevauche partiellement le pétale de chou. Mettez la mayonnaise dans la cavité.

11. ÉTAPE 11

    

    Nous obtenons une fleur comme celle-ci, que nous décorons avec des rondelles d'oignon et insérons des demi-rondelles d'oignon dans la mayonnaise. Ajoutez quelques brins de persil (j'ai utilisé du persil frisé). C'est tout ! Invitez des convives, et à table, mélangez la salade avec deux fourchettes et dégustez-la !

Commentaires sur la recette

Yulia

11.11.2023

4.9

Une très belle salade design, élégante, voire festive. Il doit être savoureux et très sain ! Il est seulement un peu inhabituel que les betteraves et les carottes soient crues ; pour les salades de fêtes, ces légumes sont souvent utilisés bouillis, ils ont alors un goût plus doux. Et je ferais mariner l'oignon. De manière générale, cette salade est une véritable réserve de vitamines, je vais certainement essayer de la réaliser !

mère gourmande

11.11.2023

4.8

Merci pour votre belle critique! La recette que j'ai publiée ici est préparée exactement comme je l'ai décrit. Oui, il y a des vitamines et beaucoup d'entre elles. Mais il y a de la viande fumée et de la mayonnaise, il est donc difficile de qualifier cela de extrêmement sain... Vous pouvez parfois vous permettre une telle salade. Mais c'est incroyablement savoureux !!! Mais je peux être d'accord avec vous à propos des oignons : les oignons marinés peuvent ajouter leur propre saveur piquante et un léger piquant. J'ai déjà essayé de l'ajouter à cette salade une fois, et cela s'est bien passé. Mais pour la déco, le frais c'est quand même mieux, ça tient bien et c'est plus joli ! Si vous ne souhaitez pas y mettre de mayonnaise du commerce, faites-la maison ou remplacez-la par une vinaigrette à la crème sure avec des herbes finement hachées, du poivre noir moulu, du vinaigre, du sel (vous pouvez remplacer le vinaigre par du jus de citron). Ce sera également savoureux, et bien plus sain !

Yulia

11.11.2023

4.6

Je suis d'accord avec toi à propos de la vinaigrette à la crème sure, elle sera plus saine) Mais d'abord, je veux toujours la faire avec de la mayonnaise, comme dans la recette, et ensuite je pourrai essayer d'autres options.

mère gourmande

11.11.2023

4.6

Acclamations!