Pizzas à la maison - 161 recettes de cuisine

L'idée originale était étonnamment universelle : tout ce qui était comestible était disposé sur un pain plat pour qu'il soit à portée de main, abondamment saupoudré de fromage râpé et cuit au four. Le plus souvent, il y avait des tomates à portée de main, qui sont toujours abondantes dans la péninsule des Apennins. Très probablement, c'est grâce à la combinaison de fromage et de tomates que le plat italien classique est devenu incroyablement populaire. Cependant, des plats préparés selon le même principe se retrouvent chez de nombreuses nations. Par exemple, des crêpes russes assaisonnées, des cheesecakes, du shangi et du rasstegai. Depuis l'Antiquité, les Arméniens, les Arabes et les Turcs préparent le lahmacun - du pain avec de la viande et beaucoup d'épices. Les Japonais appellent une galette de riz aux fruits de mer okonomi-yaki, ce qui signifie littéralement mettre ce que l'on veut. Des plats similaires se retrouvent dans la cuisine folklorique indienne, hongroise, géorgienne, chilienne et chinoise. Tous ces plats sont quotidiens dans leur région et se distinguent par le fait qu'ils sont préparés simplement et rapidement. Les produits utilisés pour eux sont les plus accessibles et les moins chers. Faire une pizza à la maison n'est pas du tout difficile. Trouver une recette adaptée n'est pas difficile.