Pizza mit Wurst, Pilzen und Käse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 5 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man selbstgemachte Pizza mit Wurst, Pilzen und Käse? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Du kannst jede Wurst nehmen, die du magst. Ich habe es aus Brüh- und Räucherwurst gemacht, man kann aber auch Fleisch, Hühnchen und sogar Speck hinzufügen. Tomatensauce kann durch normalen Ketchup ersetzt werden.

2. SCHRITT 2

   

   Zucker, Salz und Hefe in warmes Wasser geben und glatt rühren. Das Wasser sollte nur warm sein, aber nicht kochend, sonst stirbt die darin enthaltene Hefe ab. Lesen Sie alle Feinheiten der Arbeit mit Hefe in einem separaten Artikel (Link am Ende des Rezepts).

3. SCHRITT 3

   

   Pflanzenöl einfüllen und umrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Das Mehl durch ein feines Sieb sieben und portionsweise mit der Hefe in das Wasser geben. Je nach Qualität des Mehls benötigen Sie möglicherweise etwas mehr oder etwas weniger. Mehr über Mehl und seine Eigenschaften können Sie in einem separaten Artikel lesen, Link am Ende des Rezepts. Zu einem weichen, nicht klebrigen Teig kneten. Kneten Sie es mindestens 5-7 Minuten lang auf dem Tisch, dann hat es die gewünschte Konsistenz. Eine tiefe Schüssel mit Pflanzenöl einfetten und den Teig hineingeben.

5. SCHRITT 5

   

   Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie sie an einem warmen Ort etwa 30 Minuten lang gehen. Während dieser Zeit sollte der Teig um das 2- bis 2,5-fache zunehmen.

6. SCHRITT 6

   

   Schalten Sie den Ofen auf 180 Grad ein. Bestreuen Sie den Tisch leicht mit Mehl und legen Sie den aufgegangenen Teig darauf. Den Teig zu einem dünnen Kreis ausrollen und einen dünnen Rand formen. Diese Menge ergibt eine große Pizza oder zwei mittelgroße. Rollen Sie den Teig um das Nudelholz und legen Sie ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder eine Silikonmatte. Sie können das richtige Pergamentpapier auswählen, indem Sie den Artikel über die Eigenschaften von Pergament lesen. Der Link befindet sich am Ende des Rezepts.

7. SCHRITT 7

   

   Den Teig und die Seiten mit Tomatensauce bestreichen.

8. SCHRITT 8

   

   Die Champignons mit einem Tuch gut abwischen und in dünne Scheiben schneiden. Die Pilze auf der gesamten Oberfläche der Pizza verteilen. Wenn Sie keine frischen Pilze haben, können Sie diese durch solche aus der Dose ersetzen. Sie müssen nur die Flüssigkeit abgießen und die Pilze trocknen.

9. SCHRITT 9

   

   Die Brühwurst in Streifen schneiden und über die Champignons streuen.

10. SCHRITT 10

    

    Die geräucherte Wurst schälen, in Streifen schneiden und auf der gesamten Oberfläche der Pizza verteilen.

11. SCHRITT 11

    

    Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe und bedecken Sie die Oberseite der Pizza vollständig.

12. SCHRITT 12

    

    Stellen Sie die Form mit der Pizza in den heißen Ofen und backen Sie sie etwa 20 Minuten lang, bis sie fertig ist. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Ofen ab. Über die Betriebsfunktionen von Öfen können Sie sich in einem separaten Artikel informieren, Link am Ende des Rezepts.

13. SCHRITT 13

    

    Die fertige Pizza aus dem Ofen nehmen, mit einem speziellen Rollmesser schneiden und sofort heiß servieren.

14. SCHRITT 14

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Aljona

26.11.2023

4.8

Ein einfaches, schnelles Rezept für leckere Pizza. Ich habe etwas mehr Teig geknetet, dank des Rechners der Website konnte ich sofort die Lebensmittelmenge für die Portion, die ich brauchte, neu berechnen, was sehr praktisch war. Der Teig ging gut auf und rollte ihn auf dem gesamten Backblech aus. Ich habe der Füllung weitere Oliven hinzugefügt. Ich habe üppige Seiten. Wie der Autor des Rezepts wasche ich Champignons nie, sondern wische sie nur vorsichtig mit einem Tuch oder Schwamm ab. Wir waren mit der nach diesem Rezept zubereiteten Pizza zufrieden

Anna

26.11.2023

4.8

Ich liebe Pizza mit Pilzen!!!!! Cool! Danke schön!!! Hier ist meine Version.