ソーセージ、マッシュルーム、チーズのピザ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 5 分

1. ステップ 1

   

   ソーセージ、マッシュルーム、チーズを使った自家製ピザの作り方は？必要な材料をすべて準備します。お好きなソーセージをお召し上がりいただけます。私は茹でて燻製したソーセージから作りましたが、肉や鶏肉、ベーコンなどを加えてもいいでしょう。トマトソースは普通のケチャップでも代用可能です。

2. ステップ 2

   

   砂糖、塩、イーストを温水に加え、滑らかになるまでかき混ぜます。水はほんの少し温かい程度である必要がありますが、火傷するほどではありません。そうしないと、中の酵母が死んでしまいます。酵母の扱いの複雑さについては、別の記事 (レシピの最後にあるリンク) で説明しています。

3. ステップ 3

   

   植物油を注ぎ、かき混ぜます。

4. ステップ 4

   

   小麦粉を目の細かいふるいでふるいにかけ、イーストの入った水に少しずつ加えます。小麦粉の品質に応じて、もう少し多くまたは少し少なくする必要があるかもしれません。小麦粉とその特性について詳しくは、レシピの最後にあるリンクの別の記事をご覧ください。柔らかくベタつかない生地にこねます。テーブルの上で少なくとも5〜7分間こねると、希望の粘稠度になることがわかります。深いボウルに植物油を塗り、その中に生地を置きます。

5. ステップ 5

   

   ボウルを清潔な布巾で覆い、暖かい場所に置いて30分ほど発酵させます。この間に生地は2〜2.5倍に増えます。

6. ステップ 6

   

   オーブンを180度にオンします。台に軽く打ち粉をして、発酵させた生地をその上に置きます。生地を薄い円形に伸ばし、薄い縁を作ります。この量で、大きなピザ 1 枚または中サイズのピザ 2 枚ができます。生地を麺棒の周りに転がし、クッキングシートを敷いたベーキングシートまたはシリコンマットに移します。羊皮紙の特徴に関する記事を読んで、適切な羊皮紙を選択できます。リンクはレシピの最後にあります。

7. ステップ 7

   

   生地と側面にトマトソースを塗ります。

8. ステップ 8

   

   シャンピニオンは布でよく拭き、薄切りにします。キノコをピザの表面全体に広げます。生のキノコがない場合は、缶詰で代用できます。液体を排出し、キノコを乾燥させるだけです。

9. ステップ 9

   

   茹でたソーセージを短冊状に切り、シャンピニオンの上に散らします。

10. ステップ 10

    

    スモークソーセージの皮をむき、短冊状に切り、ピザの表面全体に広げます。

11. ステップ 11

    

    チーズを細かいおろし金ですりおろし、ピザの上部を完全に覆います。

12. ステップ 12

    

    ピザを入れたパンを熱いオーブンに入れ、約20分間焼きます。正確な時間はオーブンによって異なります。オーブンの操作機能については、レシピの最後にあるリンクから別の記事を読んで学ぶことができます。

13. ステップ 13

    

    完成したピザをオーブンから取り出し、専用のローラーナイフを使用してカットし、熱いうちにすぐにお召し上がりください。

14. ステップ 14

    

    食欲旺盛！

レシピへのコメント

アリョナ

26.11.2023

4.8

おいしいピザが簡単に手早く作れるレシピです。生地をもう少しこねたところ、サイトの計算機のおかげで、必要な部分の食品の量がすぐに再計算され、非常に便利でした。生地がよく膨らみ、天板全体に広げました。フィリングにオリーブをさらに加えました。豊かな側面を手に入れました。レシピ作者と同じように、私もシャンピニオンは洗わず、布かスポンジで軽く拭くだけです。私たちはこのレシピを使って作ったピザに満足しました。ボリュームたっぷりで大きくてとても美味しかったです。

アンナ

26.11.2023

4.8

私はキノコのピザが大好きです!!!!!! かっこいい！ありがとう！！！これが私のバージョンです。