Schweinerippchen mit Kartoffeln in Töpfen braten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Die Rippchen auftauen lassen (falls gefroren) und in Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden (nicht zu klein).

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel schälen und hacken.

5. SCHRITT 5

   

   Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben.

6. SCHRITT 6

   

   Die Rippchen goldbraun braten. Wenn die Rippchen keine Marinade hatten, müssen sie zu diesem Zeitpunkt gesalzen und gepfeffert werden.

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie die Rippchen OHNE überschüssiges Öl in die Töpfe, sonst werden die Kartoffeln sehr fettig.

8. SCHRITT 8

   

   Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl passivieren, Tomatensauce hinzufügen. Versuchen Sie beim Braten aus demselben Grund, möglichst wenig Öl zu verwenden – damit die Kartoffeln nicht zu fett werden.

9. SCHRITT 9

   

   Das sautierte Gemüse in Töpfe geben. Geben Sie nun in jeden Topf ein kleines Lorbeerblatt.

10. SCHRITT 10

    

    Die Kartoffeln bei starker Hitze braten, bis sie halb gar sind, Salz und Pfeffer hinzufügen.

11. SCHRITT 11

    

    Bereiten Sie die Brühe vor. Die Brühe habe ich aus einem halben Maggi-Brühwürfel „Beef on the Bone“ gemacht.

12. SCHRITT 12

    

    Geben Sie die Kartoffeln in Töpfe und gießen Sie in jeden Topf 200 ml Brühe. Als nächstes fügen Sie abgekochtes Wasser bis zur erforderlichen Menge hinzu – so dass die Brühe unter den Kartoffeln leicht sichtbar ist.

13. SCHRITT 13

    

    Stellen Sie die Töpfe auf einen Rost und stellen Sie sie in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad. Ofen, 40 Minuten backen. Stellen Sie für alle Fälle einen Bräter unter den Grill mit Töpfen – es kann zu Überkochen kommen. Nachdem der Braten fertig ist, können Sie ihn herausnehmen, umrühren und ein köstliches, aromatisches und saftiges Gericht genießen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

31.07.2023

4.9

Ich wollte ein portioniertes Gericht in Töpfen zubereiten. Nachdem ich meine Lieblingswebsite nach One-Pot-Rezepten durchsucht hatte, gefiel mir der Schweinerippchenbraten mit One-Pot-Kartoffeln. Hausgemachte Schweinerippchen lagen im Gefrierschrank. Daher habe ich beschlossen, nach diesem Rezept einen leckeren Braten zum Abendessen nur ohne Tomaten für 5 Portionen zuzubereiten. Ich habe die Rippchen goldbraun gebraten und in Töpfe gegeben. Ich habe Zwiebeln und Karotten hinzugefügt, aber nicht angebraten. In mittlere Stücke geschnittene Kartoffeln hineinlegen. Von den Gewürzen habe ich Salz und Pfeffer hinzugefügt. Statt Brühe habe ich in jeden Topf Wasser gegossen. Ich habe auch noch etwas Hartkäse darüber gerieben. Ich habe meine Töpfe mit Deckel abgedeckt 1 Stunde im Ofen bei 180 °C gebacken, bis die Kartoffeln vollständig gar waren. Das aromatische und sättigende Gericht begeisterte alle. Es ist unglaublich lecker! Die Rippchen waren zart und weich. Toller Braten! Ich habe es direkt in den Töpfen serviert, ich finde es appetitlicher, mit einer Scheibe Brot und Salat. Das Abendessen war ein voller Erfolg! Das Rezept ist wunderbar! Ich empfehle es jedem! Vielen Dank an den Autor!

Elena

31.07.2023

5

Ich bin beeindruckt. Ich werde nächstes Wochenende versuchen, etwas Ähnliches zu machen. Nur nicht mit Milch.

Olya-yaya

31.07.2023

4.5

Wow! Wunderbares Rezept! Einen Versuch wert! Und dann habe ich nur noch diese Variante:

Ira

31.07.2023

4.5

Aliska Feuer