Côtes de porc rôties avec pommes de terre en pots

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Décongelez les côtes (si elles sont congelées) et coupez-les en morceaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux (pas trop petits).

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez l'oignon et hachez-le.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites frire les côtes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Si les côtes étaient sans marinade, elles doivent à ce stade être salées et poivrées.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez les côtes levées dans les casseroles SANS excès d'huile, sinon les pommes de terre deviendront très grasses.

8. ÉTAPE 8

   

   Passivez les oignons et les carottes dans l'huile végétale, ajoutez la sauce tomate. Lorsque vous faites sauter, essayez d'utiliser un minimum d'huile, pour la même raison : afin que les pommes de terre ne deviennent pas trop grasses.

9. ÉTAPE 9

   

   Mettez les légumes sautés dans des casseroles. Maintenant, mettez une petite feuille de laurier dans chaque pot.

10. ÉTAPE 10

    

    Faites frire les pommes de terre à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, ajoutez du sel et du poivre.

11. ÉTAPE 11

    

    Préparez le bouillon. J'ai fait le bouillon à partir d'un demi-cube de bouillon Maggi "Beef on the Bone".

12. ÉTAPE 12

    

    Mettez les pommes de terre dans des pots et versez 200 ml de bouillon dans chaque pot. Ensuite, ajoutez de l'eau bouillie au volume requis - pour que le bouillon soit légèrement visible sous les pommes de terre.

13. ÉTAPE 13

    

    Placez les casseroles sur une grille et placez-les dans un four préchauffé à 180 degrés. four, cuire au four pendant 40 minutes. Au cas où, insérez une rôtissoire sous le gril avec des casseroles - elle pourrait commencer à déborder. Une fois le rôti prêt, vous pouvez le sortir, remuer et déguster un plat délicieux, aromatique et juteux. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

31.07.2023

4.9

Je voulais réaliser un plat portionné en pots. Après avoir recherché des recettes one pot sur mon site Web préféré, j'ai aimé le rôti de côtes de porc avec des pommes de terre one pot. Les côtes de porc faites maison étaient au congélateur. J'ai donc décidé de faire un délicieux rôti pour le dîner selon cette recette uniquement sans tomates pour 5 portions. J'ai fait frire les côtes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et je les ai mises dans des casseroles. J'ai ajouté des oignons et des carottes, mais je n'ai pas sauté. Pommes de terre placées coupées en morceaux moyens. J'ai ajouté du sel et du poivre des épices. Au lieu de bouillon, j'ai versé de l'eau dans chaque casserole. J'ai aussi râpé du fromage à pâte dure dessus. J'ai fait cuire mes casseroles, recouvertes de couvercles, au four pendant 1 heure à 180 C jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement cuites. Le plat aromatique et satisfaisant a ravi tout le monde. C'est incroyablement délicieux ! Les côtes étaient tendres et moelleuses. Super rôti ! Je l'ai servi directement dans les pots, je trouve que c'est plus appétissant, avec une tranche de pain et de la salade. Le dîner a été une grande réussite ! La recette est magnifique ! Je recommande à tout le monde! Un grand merci à l'auteur!

Elenka

31.07.2023

5

Je suis impressionné) j'essaierai de faire quelque chose de similaire le week-end prochain) mais pas avec du lait)

Olya-yaya

31.07.2023

4.5

Ouah! Magnifique recette ! Ça vaut le coup d'essayer ! Et puis je n'ai que cette variante :

Ira

31.07.2023

4.5

Feu d'Aliska