Costolette di maiale arrosto con patate in pentola

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare gli ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Scongelare le costole (se congelate) e tagliarle a pezzi.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le patate e tagliarle a pezzetti (non troppo piccoli).

4. PASSO 4

   

   Sbucciare la cipolla e tritarla.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia grossa.

6. PASSO 6

   

   Friggere le costolette fino a doratura. Se le costole erano senza marinata, in questa fase devono essere salate e pepate.

7. PASSO 7

   

   Mettete le costine nelle pentole SENZA eccesso di olio, altrimenti le patate risulteranno molto unte.

8. PASSO 8

   

   Passivare cipolle e carote in olio vegetale, aggiungere la salsa di pomodoro. Durante la cottura, cercate di usare un minimo di olio, tutto per lo stesso motivo: in modo che le patate non risultino troppo unte.

9. PASSO 9

   

   Mettete le verdure saltate nelle pentole. Ora metti una piccola foglia di alloro in ogni vaso.

10. PASSO 10

    

    Friggere le patate a fuoco vivace fino a metà cottura, aggiungere sale e pepe.

11. PASSO 11

    

    Preparare il brodo. Ho preparato il brodo con mezzo cubo di brodo Maggi "Beef on the Bone".

12. PASSO 12

    

    Mettete le patate nelle pentole e versate in ogni pentola 200 ml di brodo. Successivamente, aggiungi acqua bollita al volume richiesto, in modo che il brodo sia leggermente visibile da sotto le patate.

13. PASSO 13

    

    Disporre le pentole su una gratella e infornare nel forno preriscaldato a 180 gradi. forno, cuocere per 40 minuti. Per ogni evenienza, metti una teglia sotto la griglia con le pentole: potrebbe iniziare a traboccare. Dopo che l'arrosto è pronto, potete toglierlo, mescolare e godervi un piatto delizioso, aromatico e succoso. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Corason

31.07.2023

4.9

Volevo realizzare un piatto porzionato in vaso. Dopo aver cercato ricette in una pentola sul mio sito Web preferito, mi è piaciuto l'arrosto di costolette di maiale con patate in una pentola. Le costolette di maiale fatte in casa erano nel congelatore. Pertanto, ho deciso di preparare un delizioso arrosto per cena secondo questa ricetta solo senza pomodori per 5 porzioni. Ho fritto le costolette fino a doratura e le ho messe in pentole. Ho aggiunto cipolle e carote, ma non ho fatto rosolare. Patate messe tagliate a pezzi medi. Ho aggiunto sale e pepe delle spezie. Al posto del brodo ho versato l'acqua in ogni pentola. Sopra ho anche grattugiato del formaggio a pasta dura. Ho cotto le mie pentole, coperte con i coperchi, in forno per 1 ora a 180 C finché le patate non erano completamente cotte. Il piatto aromatico e soddisfacente ha deliziato tutti. È incredibilmente delizioso! Le costole risultarono tenere e morbide. Ottimo arrosto! Io l’ho servito direttamente nelle pentole, lo trovo più appetitoso, con una fetta di pane e insalata. La cena è stata un grande successo! La ricetta è meravigliosa! Lo consiglio a tutti! Mille grazie all'autore!

Elenka

31.07.2023

5

Sono impressionato) Proverò a fare qualcosa di simile il prossimo fine settimana) ma non con il latte)

Olya-yaya

31.07.2023

4.5

Oh! Ricetta meravigliosa! Vale la pena provare! E poi ho solo questa variazione:

Ira

31.07.2023

4.5

Fuoco di Aliska