Costillas de cerdo asadas con patatas en ollas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara los ingredientes.

2. PASO 2

   

   Descongela las costillas (si están congeladas) y córtalas en trozos.

3. PASO 3

   

   Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños (no demasiado pequeños).

4. PASO 4

   

   Pelar la cebolla y picarla.

5. PASO 5

   

   Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso.

6. PASO 6

   

   Freír las costillas hasta que estén doradas. Si las costillas estaban sin adobo, en esta etapa es necesario salarlas y condimentarlas.

7. PASO 7

   

   Coloca las costillas en las ollas SIN exceso de aceite, de lo contrario las patatas quedarán muy grasosas.

8. PASO 8

   

   Pasivar las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal, agregar la salsa de tomate. Al saltear, intenta utilizar un mínimo de aceite, todo por el mismo motivo: para que las patatas no queden demasiado grasosas.

9. PASO 9

   

   Coloca las verduras salteadas en ollas. Ahora pon una pequeña hoja de laurel en cada maceta.

10. PASO 10

    

    Freír las patatas a fuego alto hasta que estén medio cocidas, añadir sal y pimienta.

11. PASO 11

    

    Prepara el caldo. Hice el caldo con medio cubo de caldo Maggi "Beef on the Bone".

12. PASO 12

    

    Coloca las patatas en ollas y vierte 200 ml de caldo en cada olla. A continuación, agregue agua hervida hasta el volumen requerido, de modo que el caldo sea ligeramente visible debajo de las papas.

13. PASO 13

    

    Colocar las ollas sobre una rejilla y colocar en el horno precalentado a 180 grados. Horno, hornear por 40 minutos. Por si acaso, coloque una fuente para asar debajo de la parrilla con ollas; puede comenzar a hervir. Una vez que el asado esté listo, puedes sacarlo, revolver y disfrutar de un platillo delicioso, aromático y jugoso. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

corazón

31.07.2023

4.9

Quería hacer un plato en porciones en ollas. Después de buscar recetas en una olla en mi sitio web favorito, me gustó el asado de costilla de cerdo con papas en una olla. Las costillas de cerdo caseras estaban en el congelador. Por eso, decidí hacer un delicioso asado para cenar según esta receta solo sin tomates para 5 porciones. Frí las costillas hasta que estén doradas y las puse en ollas. Agregué cebollas y zanahorias, pero no salteé. Coloca las patatas cortadas en trozos medianos. Agregué sal y pimienta de las especias. En lugar de caldo, vertí agua en cada olla. También rallé un poco de queso duro encima. Horneé mis ollas, tapadas, en el horno durante 1 hora a 180 C hasta que las patatas estuvieron completamente cocidas. El plato aromático y satisfactorio deleitó a todos. ¡Es increíblemente delicioso! Las costillas quedaron tiernas y suaves. ¡Gran asado! Yo lo serví directamente en las ollas, creo que queda más apetecible, con una rebanada de pan y ensalada. ¡La cena fue un gran éxito! ¡La receta es maravillosa! ¡Se lo recomiendo a todos! ¡Muchas gracias al autor!

elenka

31.07.2023

5

Estoy impresionado) Intentaré hacer algo similar el próximo fin de semana) pero no con leche)

olya-yaya

31.07.2023

4.5

¡Guau! ¡Maravillosa receta! ¡Vale la pena intentarlo! Y luego solo me queda esta variación:

Ira

31.07.2023

4.5

fuego alika