버섯과 치즈를 곁들인 오븐 냄비에 돼지고기

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   오븐 냄비에 버섯과 치즈를 곁들인 돼지 고기를 굽는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 어떤 버섯이든 사용할 수 있습니다. 나는 숲에서 요리 할 것입니다. 버섯 시즌에는 숲에서 신선한 버섯을 수집합니다. 깨끗이 씻어서 끓는 물에 20-25분 동안 끓여야 합니다. 그런 다음 물을 빼내고 버섯은 즉시 요리에 사용하거나 냉동하여 필요에 따라 사용할 수 있습니다. 뼈가 없는 돼지고기 펄프를 섭취하세요. 치즈 - 딱딱한 것.

2. 단계 2

   

   양파를 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 자릅니다. 뜨거운 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 다진 양파를 1분간 볶습니다. 살짝 투명해집니다.

3. 단계 3

   

   양파에 삶은 버섯을 추가합니다. 샴피뇽이나 느타리버섯을 사용하는 경우에는 요리할 필요가 없습니다. 씻어서 자르고 바로 튀길 수 있습니다. 버섯과 양파를 4-5분 더 볶습니다.

4. 단계 4

   

   버섯이 튀기는 동안 고기를 작은 조각으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   불에서 튀긴 버섯을 제거하고 다진 고기, 사워 크림, 소금 및 향신료를 추가합니다.

6. 단계 6

   

   젓다.

7. 단계 7

   

   치즈를 갈아주세요. 그것을 전체 질량에 섞으십시오.

8. 단계 8

   

   준비된 세라믹 냄비에 고기와 버섯을 넣고 끓일 공간이 있도록 꼭대기에 조금 닿지 않게 놓습니다.

9. 단계 9

   

   냄비에 뚜껑을 덮고 차가운 오븐에 넣으세요. 오븐을 180도까지 켜고 냄비를 1시간 동안 그대로 두세요. 왜 차가운 오븐에 넣어야 할까요? 세라믹 냄비는 급격한 온도 변화로 인해 깨질 수 있습니다. 그래서 그들은 오븐과 함께 점차적으로 가열될 것입니다.

10. 단계 10

    

    오븐에 따라 정확한 굽는 시간을 결정하세요. 버섯을 곁들인 맛있는 고기가 준비되었습니다! 오븐에서 냄비를 조심스럽게 꺼내서 바로 담아냅니다.

11. 단계 11

    

    식사를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

타티아노치카2022

29.08.2023

4.8

나는 향과 식감, 특별한 맛 때문에 냄비에 요리하는 요리를 좋아합니다. 그래서 오븐 냄비에 버섯과 치즈를 곁들인 돼지 고기 요리법을보고 요리를 시작했습니다. 저는 다진 양파를 팬에 1분 남짓 동안 두었습니다. 그 후 버섯을 추가하고 (저는 샴 피뇽을 먹었습니다) 모든 것을 함께 5 분 동안 볶았습니다. 그런 다음 그녀는 불에서 프라이팬을 제거하고 다진 고기, 강판 치즈, 프로방스 허브 및 소금을 버섯 위에 놓고 모든 것을 섞어 냄비에 넣었습니다. 모든 재료 중 사워 크림을 추가하지 않았습니다. 대신 냄비에 약간의 뜨거운 물을 3-4 큰술 정도 부었고 끓이는 동안 풍부한 국물이되었습니다. 나는 220 °의 오븐에서 약 1 시간 동안 버섯과 함께 고기를 끓였습니다 (오븐 작동 방식에 따라 온도를 설정했습니다). 돼지고기는 부드러워질 때까지 끓여서 버섯은 탄력 있고 향긋한 상태를 유지했습니다. 아주 맛있어요! 매우 감사합니다!

막시치카

29.08.2023

4.5

모두가 크리미한 향과 버섯 향이 나는 돼지고기를 좋아했습니다. 나는 가족 축하를 위해 냄비에 돼지고기를 버섯과 치즈와 함께 오븐에 준비했습니다. 위에 치즈 크러스트를 얹는 것보다 치즈가 모든 재료를 한꺼번에 섞어주는 게 정말 마음에 들었어요. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

루실

29.08.2023

4.6

물이나 육수를 추가할 필요는 없나요? 이것은 일반적으로 한 냄비 조리법으로 수행됩니다.

타티아나

29.08.2023

4.5

특히 야생 버섯과 함께 먹으면 맛있습니다.