Carne di maiale in tegame al forno con funghi e formaggio
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Come cuocere la carne di maiale con funghi e formaggio nelle pentole al forno? Prepara gli ingredienti necessari per questo. È possibile utilizzare qualsiasi fungo. Cucinerò da quelli della foresta. Durante la stagione dei funghi raccolgo funghi freschi nel bosco. Vanno puliti, lavati e fatti bollire in acqua bollente per 20-25 minuti. Quindi scolate l'acqua e i funghi possono essere utilizzati immediatamente per cucinare oppure congelati e utilizzati secondo necessità. Prendi la polpa di maiale, senza ossa. Formaggio: qualsiasi formaggio duro.
PASSO 2
Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tritarla finemente. Versare un po 'di olio vegetale in una padella calda e soffriggere la cipolla tritata per un minuto. Diventerà leggermente trasparente.
PASSO 3
Aggiungi i funghi bolliti alla cipolla. Se usi funghi prataioli o funghi ostrica, non è necessario cucinarli. Lavate, tagliate e potete subito friggere. Friggere i funghi e le cipolle per altri 4-5 minuti.
PASSO 4
Mentre i funghi friggono, tagliare la carne a pezzetti.
PASSO 5
Togliere i funghi fritti dal fuoco e aggiungere la carne tritata, la panna acida, il sale e le spezie.
PASSO 6
Mescolata.
PASSO 7
Grattugiare il formaggio. Mescolarlo nella massa totale.
PASSO 8
Mettere la carne e i funghi in pentole di ceramica preparate, senza raggiungere leggermente la superficie, in modo che ci sia spazio per l'ebollizione.
PASSO 9
Coprite le pentole con i coperchi e mettetele in forno freddo. Accendete il forno a 180 gradi e lasciate le pentole dentro per 1 ora. Perché lo mettiamo nel forno freddo? I vasi in ceramica possono rompersi a causa degli sbalzi di temperatura. E così si scalderanno gradualmente insieme al forno.
PASSO 10
Determina il tempo esatto di cottura in base al tuo forno. La deliziosa carne con funghi è pronta! Togliere con attenzione le pentole dal forno e servire direttamente al loro interno.
PASSO 11
Buon appetito!
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