揚げキノコと玉ねぎのガレット
キノコのガレットをぜひお試しください!このガレットパイは特別な型を必要とせず、こねて、伸ばし、詰めて、つまんでオーブンに入れるだけですぐに作れます。これ以上にシンプルなことはありません。素晴らしい発明です!さて、適切な栄養の観点から見ると、ビスケットにはバターや動物性脂肪、卵が含まれておらず、体に有害なコレステロールが含まれていないため、健康的な製品であると思います。ガレットには砂糖が入っていないのも嬉しいポイントです。
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間 30 分
ステップ 1
ふるいにかけた小麦粉に塩とソーダを混ぜます。熱湯に植物油を加えてかき混ぜ、準備しておいた小麦粉を加えます。生地をこねると、手に少しベタつく程度になります。このベタつきが気に入らない場合は、少量の植物油を手に塗ってください。生地にパンのような外観を与え、30 分放置します。その間、生地は弾力性があり、成形したときに形状がよく保持されます。
ステップ 2
生地を休ませている間に、キノコと玉ねぎを植物油で炒めます。
ステップ 3
生地を4つの部分に分割すると、これがビスケットの数になります。もちろん、もっと分割して、一口分のビスケットを手に入れることもできます。フルサイズの分割ビスケットが 4 枚になります。各パーツを丸めるか、手で円形に伸ばし、真ん中にキノコを置きます。 生地の端を詰め物の上に折り、ランダムな折り目を数回作ります。天板に移し、180度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。
ステップ 4
とても食欲をそそるバラ色のサクサクしたビスケットです。なんておいしいんだろう!まあ、何と言いますか、準備して自分の目で確認した方が良いでしょう。
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