Galette mit gebratenen Champignons und Zwiebeln

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Das gesiebte Mehl mit Salz und Soda vermischen. Pflanzenöl in heißes Wasser geben, umrühren und das vorbereitete Mehl hinzufügen. Den Teig kneten, er sollte leicht an den Händen kleben. Wenn Ihnen das Ankleben nicht gefällt, fetten Sie Ihre Hände mit etwas Pflanzenöl ein. Geben Sie dem Teig die Form eines Brötchens und lassen Sie ihn eine halbe Stunde lang stehen. Während dieser Zeit wird der Teig elastisch und behält beim Formen seine Form gut.

2. SCHRITT 2

   

   Während der Teig ruht, die Pilze und Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten.

3. SCHRITT 3

   

   Teilen Sie den Teig in vier Teile, so viele Kekse erhalten wir. Man kann es natürlich auch in mehrere Teile teilen, dann erhält man Kekse für einen Bissen. Und so gibt es vier vollgroße, portionierte Kekse. Rollen Sie jeden Teil aus oder strecken Sie ihn mit den Händen zu einem Kreis, legen Sie Pilze in die Mitte. Falten Sie die Teigränder über die Füllung, sodass mehrere zufällige Falten entstehen. Auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa dreißig Minuten backen.

4. SCHRITT 4

   

   Das sind so appetitliche, rosige, knusprige Kekse! Wie lecker sie sind! Nun, was soll ich sagen, bereiten Sie sie besser vor und überzeugen Sie sich selbst.