Galette ze smażonymi grzybami i cebulą

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przesianą mąkę wymieszać z solą i sodą. Do gorącej wody dodaj olej roślinny, wymieszaj i dodaj przygotowaną mąkę. Zagnieść ciasto, powinno lekko lepić się do dłoni. Jeżeli nie podoba Ci się to sklejanie, posmaruj dłonie odrobiną oleju roślinnego. Nadaj ciastu wygląd bułki i pozostaw na pół godziny, w tym czasie ciasto stanie się elastyczne i dobrze zachowa swój kształt po uformowaniu.

2. KROK 2

   

   Gdy ciasto odpoczywa, podsmaż grzyby i cebulę na oleju roślinnym.

3. KROK 3

   

   Ciasto dzielimy na cztery części, tyle otrzymamy ciasteczek. Można oczywiście podzielić na więcej części i wtedy na jeden kęs otrzymamy ciastka. I tak powstaną cztery pełnowymiarowe, porcjowane ciastka. Każdą część rozwałkuj lub rozciągnij rękoma w okrąg, na środek włóż grzyby. Zawiń brzegi ciasta nad nadzieniem, tworząc kilka przypadkowych fałd. Przełożyć na blachę do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około trzydzieści minut.

4. KROK 4

   

   To takie apetyczne, różowe, chrupiące ciasteczka! Jakie są pyszne! Cóż mogę powiedzieć, lepiej je przygotujcie i przekonajcie się sami.