ジャム入りパイ - 5 料理レシピ

確かに私たち一人一人は子供の頃からジャム入りのパイの味に慣れ親しんでいます。ほとんどすべてのおばあちゃんが、愛する孫のために時々これらの甘いペストリーを用意します。また、各学校の食堂でも販売しております。でも、自分で作ったほうがずっと面白いですよね？もちろん、時間や他の主婦によってテストされたジャムパイの良いレシピが手元にあれば。要するに、あなたは正しい場所に来ました））

スイートパイの生地がイーストの場合は、事前に生地を作っておく方が良いです。そのため、揚げたりオーブンで焼いたりするプロセスに適切に適しており、ふわふわで風通しがよく、柔らかくなります。ここでは、自分でいじくり回すか、既製のものを購入するか、どちらが良いかを自分で選択できます。最初のケースでは、よりおいしい焼き菓子が得られるだけでなく、生地に正確に何を含めるかを自分で決めることができます。結局のところ、牛乳、ケフィア、サワークリーム、発酵焼き牛乳、水など、さまざまな製品を使用して練ることができます。

イーストパイに加えて、ジャム入りパイはパイ生地やショートクラスト生地から作ることもできます。両方を冷蔵庫で少なくとも30分寝かせてから、マフィンを丸めて成形し、よく固めます。次に、生地を伸ばして希望の形にするのが便利です。

造形としては、いわゆる古典的なフォルム。ロシアのパイ - 楕円形。生地を丸いケーキに伸ばし、中央にジャム（ジャム、ジャム）を置き、端を一緒に成形します。パイの縫い目を下にして揚げるか焼きます。パフまたはショートブレッドクッキーを封筒または三角形の形で作ることをお勧めします。丸いものもいい感じです。

ジャムの詰め物に関しては、ベリー、フルーツ、野菜など、何でも構いません。重要なことは、それが液体ではないということです。まさにこのような場合は、小麦粉、小麦粉、または細かいトウモロコシでとろみをつけることができます（ただし、お好みの小麦粉であれば何でも構いません）。これを行うには、小麦粉を混ぜてジャムを加熱し、しばらく火の上に置き、その後冷まします。液体ジャムがパイから漏れ出る可能性があります。