ジャム入りパイ - 7 料理レシピ

ジャムやジャムのようなパイ用の甘い詰め物は、イースト、赤身、バター、パイ生地、カスタードなど、あらゆる種類の焼き菓子に適しています。フライパンで油で揚げたり、パンのようにオーブンで焼いたりしたものの下にあります。つまり、酵母は古典的なままですが、あなたの裁量で、この料理にはどんな生地でも使用できます。プロセスを簡素化するために、店舗で簡単に購入できます。

また、パイ用のジャムは、自家製でも市販でも、濃厚でも液体でも、丸ごとまたは砕いたベリーやフルーツと一緒に使用することもできます。重要なことは、歯が折れる可能性のある骨が含まれていないことです）、その他のことは問題ではありません。

液体すぎるジャムは、小麦粉、小麦またはトウモロコシ、デンプンでとろみをつけることができます。これを行うには、底の厚い鍋で（焦げないように）加熱するだけです。次に小麦粉を加え、ダマができないようにかき混ぜ、ジャムが沸騰寸前まで加熱します。その後、とろみがつくまで冷ます必要があります。その場合は、冷蔵庫に入れてください。

揚げたり焼いたりした後、たとえパイが冷めたように見えても、中のジャムは長時間熱いままである可​​能性があることを覚えておくことが重要です。したがって、火傷をしないように注意しながら、焼き菓子からサンプルを慎重に採取する必要があります。

ちなみに、イーストではなくケフィアを使って作るジャムパイのレシピがますます人気になっています。出来上がったときは、酵母のようにふわふわしていてふわふわしています。このカタログの段階的な写真付きのレシピに従って調理することができます。