ケフィアを入れてオーブンで焼いたパイは綿毛のようなもの

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   綿毛のようなケフィアを使ってオーブンでパイを作る方法は？まずは生地を準備します。生地の作り方は？室温に戻したケフィアを深いボウルに注ぎ、塩と砂糖を加えてかき混ぜます。ケフィアはあらゆる脂肪含有量に適しています。

2. ステップ 2

   

   小麦粉を目の細かいふるいでふるいにかけ（これにより酸素が豊富になり、焼き菓子がよりふわふわになります）、それにベーキングパウダーを加え、数回よく混ぜます。

3. ステップ 3

   

   ケフィアに植物油（精製、無臭）を加えます。かき混ぜる。

4. ステップ 4

   

   小麦粉をケフィアオイル混合物に徐々に加え、生地をこねます。小麦粉はレシピに記載されている量よりも多くても少なくてもよいことを覚悟してください。小麦粉の量ではなく、生地の望ましい粘稠度に焦点を当ててください。それは均一で弾力性があり、柔らかくなるはずです。生地をボールにまとめ、ラップまたはキッチンタオルで覆います。室温で30分間放置します。

5. ステップ 5

   

   出来上がった生地を12等分し、生地ボールを作ります。

6. ステップ 6

   

   使い慣れた便利な方法でパイを作ります。生地を1ボール取り、麺棒で皿に丸め、真ん中に餡を置き、その上に餡が隠れるように生地をつまみます。手が生地や麺棒にくっつくのを防ぐために、定期的に小麦粉に浸してください。上に「ひも」を付けたパイを作ることをお勧めします。

7. ステップ 7

   

   クッキングシートを敷いた天板にパイを置きます。パイを黄金色にするには、上に卵黄を刷毛で塗ります。黄身が濃すぎる場合は、小さじ1杯の牛乳を加えてください。オーブンを180度に予熱し、焼き色がつくまで20〜25分間焼きます。正確な時間はオーブンの機能によって異なります。完成したパイを冷ましてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ティーナ

20.09.2023

4.6

ケフィアパイは、イーストで焼いた製品の良い代替品です。私のお気に入りのパイはリンゴとレーズンが入ったものです。

メイスティン

20.09.2023

4.6

今日は羽のようにケフィアを入れてオーブンでパイを作りました。ベーキングパウダーとして重曹を使いました。生地をこねてラップに入れて放置しました。餡にはマルメロのジャムを使いました。生地を等分して11個のパイを作りました。上に黄身を刷毛で塗りました。パイは美しく黄金色になり、とても美味しかったです。生地は本当にとても柔らかいです！家のみんなもとても気に入ってくれました！レシピを教えてくれた作者に感謝します！

マーク・ヴォルク

20.09.2023

4.9

何がいけなかったのかわかりませんが、パイはまったく成功せず、暗い表情をしていました。でもレシピのおかげで、少なくとも何か新しいことに挑戦できました

ベロニカ

20.09.2023

4.9

酵母を使わないパイ生地のとても興味深いレシピ）））