自宅で四旬節生地 - 44 料理レシピ

自分の体重を注意深く監視し、過剰なカロリーと戦っている人でも、生地で作った、焼いたり、煮たり、揚げたりして、おいしいものを口に放り込みたくなることがあります。やっぱり美味しい、それが第一です。そして第二に、子供の頃の懐かしい思い出と、山盛りのパンケーキとパイを持った思いやりのある祖母の思い出が甦ります。そして、必然的に疑問が生じます：自分の失敗を後悔しないように、無駄のない生地を準備する方法。

以下の基本的な製品からリーンバター生地を作ることができます。

必要に応じて酵母を加えます。塩をひとつまみ加えると、より明るい味わいになります。準備する料理に応じて、液体または急浸させて作ります。他の製品（卵、バター、すべての牛乳）が放棄されたため、この特定の製品が四旬節生地レシピのほぼ主要な製品であるため、必須の要件は最高品質の小麦粉の存在です。バター生地とは、赤身かどうかに関係なく、甘いペストリーを意味します。もちろん、こちらの方がカロリーは高いです。

種なしリーン生地は、以下の製品からのみ製造されます。

原則として、これは餃子、団子、ペースト、野菜や果物、ベリーの詰め物が入ったパイ、スナックパイなどの風味豊かな料理の基礎です。断食をする人だけでなく、豊かな休日の食卓を用意したいが、ゲストの消化器系に過剰なカロリーで負担をかけたくない人にも適しています（特にこれを簡単に回避できる場合）。さらに、高カロリーの小麦粉を、健康的で軽いライ麦やそばに置き換えることもできます。