ドライイーストとオリーブオイルを使ったピザ生地

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   まずはピザ生地の作り方から始めましょう。所定の材料を混ぜて生地を作ります。

2. ステップ 2

   

   手でこね、ボール状に丸め、タオルで覆い、暖かい場所に約1時間（できれば短め）放置します。

3. ステップ 3

   

   次に、オーブンの電源を入れ、完全に加熱します（温度は220度にする必要があります）。生地を薄く伸ばし、天板に置きます。お好みのフィリングを上に置きます。そして10分間焼きます。ピザで最も重要なことは、トッピングを入れすぎないことです。つまり、詰め物は変えることができますが、薄い層に配置することをお勧めします。ピザ生地の作り方はもうあなたにとって謎ではありません。

レシピへのコメント

管理者ラリサ

16.09.2023

4.8

レシピありがとうございます！昨日、それを使って生地を作りましたが、とても気に入りました。確かに、私はオリーブオイルではなく、ひまわり油を入れました。早い、美味しい、ちょうどいい！ちょうどピザが 1 枚、天板の上にありました。

ルダ

16.09.2023

4.5

このピザのレシピはよく知られており、長い間試されてきました。餡を加える前に、伸ばした生地を少なくとも15分間休ませてから（より多孔質で柔らかくなります）、焼くことをお勧めします。

ラポチカ

16.09.2023

4.5

はい、私も同意します、このレシピは最も単純な（入手可能な）製品を使用した非常に一般的なものです。生地のベースとしてミルクを選択することもあります。ピザは美味しい料理ですよ！

信仰

16.09.2023

4.5

私はこのレシピに従って調理し、材料は同じですが、すべてグラムで計らずに行います。出来上がりは良いのですが、私はいつも生地を先に焼いてから餡を別に加えます。このレシピを試してみる必要があります。

ジュリア

16.09.2023

4.8

でも、生地の作り方が少し違います。生地1キログラムに対して、温かい牛乳を2杯取り、塩、大さじ1を加えます。砂糖、小麦粉4カップ、イースト1袋。そして、生地を暖かい場所に1.5時間置きます。ピザやパイは素晴らしいものになります。

ヴェルーニャ

16.09.2023

4.7

私もこのレシピでピザ生地を作ります。生地を「休ませる」ときのみ、タオルで覆わずにボウルに置き、ラップで覆います。生地は暖かい場所に30分〜1時間放置され、この間に約2回膨らみます。

ヴェルーニャ

16.09.2023

4.5

具材のせいで生地が生のままになるのが心配な場合は、まずフラットブレッドを具材を入れずにオーブンに約 10 分間入れます。この間に半分火が通るまで焼き、表面が生地として固まります。そして、ソースを安全に塗り、具材を並べ、ピザをオーブンに入れて焼き上げることができます。そして、著者が示した合計時間 10 分では十分ではありません。実際、薄いピザは焼くのに約 30 分かかりますが、厚いピザはさらに時間がかかります。