卵を使わない生地 - 88 料理レシピ

卵を使わない生地のレシピには、さまざまな量の材料を含めることができ、さまざまな方法で調理することができます。この技術を使用すると、イースト、ショートブレッド、バター、種なしパン、カード、さらにはビスケット生地も準備できます。そして、水、牛乳、ケフィア、サワークリーム、マヨネーズなどをベースとして使用してください。油、植物油、バター、マーガリン、または食用油を加えます。水、小麦粉、塩/砂糖というシンプルな製品構成で、調理や揚げ物に適しています。ケフィアとソーダを加えれば、オーブンやスロークッカーで焼くためのベースが得られます。

卵を使わないイースト生地は、水、イースト、小麦粉、植物油を使って作ります。あらゆる機会に最適ですが、オーブンに入れる方が良いでしょう。最小限の製品のため、素早く立ち上がります。主なことは、酵母が生きていて目覚めていることです。このベースにサワークリームやバターなどを加えると発酵時間が長くなるので、フレッシュプレスイーストを使用するのがおすすめです。砂糖はこれらの菌類の好物であり、酵母をより元気に上昇させます。

卵を使わずに、例えばケフィアではなくサワークリームを使ったおいしい焼き菓子の生地を作るにはどうすればよいでしょうか?必須：

次のことに留意してください。