卵はありません - 9266 料理レシピ

卵を含まない料理は多くの人の間で人気があります（卵不耐症のためだけではありません）。カロリー含有量はかなり大幅に減少します - これが最初のことです。断食できる、それが二番目のことです。ベジタリアンに適しています（動物由来の成分が含まれていない場合） - これは3番目です。

卵はありません

ほとんどの場合、卵は味のためだけではなく、目的を持ってレシピに追加されます。多くの場合、ふわふわ感、風通しの良さ、湿気のための結合特性によるものです。卵を使わずに焼く場合は、卵を置き換えた方が良いです。では、同じ焼き菓子の中で卵の代わりに何ができるでしょうか？新しい発見の準備をしてください、彼らはあなたを待っています））

さまざまな状況 (主に生地の場合) では、卵 1 個は次と同等になります。

これはすべて、卵を 1 つまたは最大 2 つ交換する必要がある場合にのみ機能することに注意してください。レシピにより多くの卵が必要な場合は、卵をまったく含まない別のレシピを見つける方が良いでしょう。幸いなことに、あなたが今いるこのセクションだけでも、それらがたくさんあります。

光沢を出すために何かを潤す必要がある場合は、卵の代わりに植物油、牛乳、または砂糖シロップを使用してください。

ベーキングパウダー、重曹、酢が焼き菓子に含まれている場合は、卵は必要ないことがよくあります。