卵なしのパイ - 173 料理レシピ

焼き菓子をふわふわでふんわりさせるには、卵を加える必要はありません。イースト、ケフィアとソーダ、または単なるベーキングパウダーのいずれかが、この作業に簡単に対処できます。卵の代わりにバナナの果肉をスイートパイに簡単に入れることができます。はい、はい、想像してみてください、それは卵の類似物と呼ぶことができます。卵の結合特性は、ジャガイモ（生のすりおろしたジャガイモとゆでたすりおろしたジャガイモの両方を生地に加えることができます）とデンプン（トウモロコシまたはジャガイモ）に利用できます。

卵を使わないパイのレシピに乳製品やその他の動物性食品が含まれていない場合は、最も熱心なビーガンの食事に安全に組み込むことができます。基本的に、卵を含まないパイは、料理のカロリー量を減らすために、またはこの製品に耐えられない場合に調理されます。

組成は次のとおりです。

パイ生地には、イースト、種なし、パイ生地、ショートブレッド、またはビスケットを使用できます。小麦粉にセモリナ粉、ロールドオーツを加えたもののほか、トウモロコシ、ライ麦、ふすまなどの小麦粉を使って作ることもできます。バランスの取れた食事では、ふすままたはオートミールを含む後者が人気です。最小限の材料を混ぜた生地を使用して、デザート、休日の軽食、簡単な軽食、または本格的なランチに適したさまざまなフィリングを使用してパイを調理します。

卵を含まない最も一般的なパイはパイ生地で作られ、デフォルトでは卵は加えられません。しかし、卵なしでパイ用のスポンジ生地を作るのはより難しいように思えますが、そうではありません。これの最も単純な構成は、小麦粉、植物油、砂糖、塩、ソーダ、酢です。美味しさという点ではイースト焼きや卵焼きにも劣りません。