水と植物油で作るパイ用イースト生地

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   イーストと砂糖をミキシングボウルに入れます。黒砂糖でも白砂糖でもお好みのものを使ってください。

2. ステップ 2

   

   イーストと砂糖を温水で注ぎます。

3. ステップ 3

   

   水、砂糖、イーストを滑らかになるまでかき混ぜます。

4. ステップ 4

   

   計量した小麦粉の一部をボウルにふるい入れて混ぜます。生地の厚さはパンケーキ生地と同じくらいにしてください。生地を覆い、暖かい場所に30〜40分間置きます。

5. ステップ 5

   

   生地の中央が崩れ始めたら完成です。生地にバターと塩を加えます。

6. ステップ 6

   

   小麦粉をふるいにかけて少しずつ生地に加え、生地をこねます。最初はボウルに入れて、次にテーブルに置きます。

7. ステップ 7

   

   生地が柔らかく滑らかになったらボウルに戻して蓋をします。

8. ステップ 8

   

   生地を暖かい場所で1時間発酵させます。

9. ステップ 9

   

   生地が膨らんだら、それをこねる必要があります - そしてパイを作り始めることができます。

レシピへのコメント

ユリア・M

06.11.2023

4.9

おかげさまで、弾力のある、扱いやすい生地になりました。パイ用のイースト生地も牛乳でこねます。

アイラ

06.11.2023

4.6

フォスター、おいしいパイ生地をありがとう。そうでなければ、その準備に問題があります。