Prosty dżem jabłkowy za pomocą blendera

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić prosty dżem jabłkowy na zimę za pomocą blendera? Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz. Do smaku lepiej jest brać jabłka kwaśne lub słodko-kwaśne. Dobrze opłucz jabłka pod bieżącą wodą, aby usunąć brud.

2. KROK 2

   

   Obierz jabłka i wydrąż gniazda nasienne. Obrane jabłka pokroić na kawałki. Rozmiar kawałków nie jest ważny, ponieważ później jabłka się zagotują. Umieść pokrojone jabłka na odpowiedniej patelni do gotowania. Mam patelnię emaliowaną. Jest to najwygodniejsza opcja. Nie należy używać naczyń aluminiowych, aby uniknąć negatywnej reakcji z sokiem jabłkowym.

3. KROK 3

   

   Jabłka zasypać cukrem i zalać odrobiną wody. Nie ma potrzeby dodawania całego cukru na raz. W zależności od smaku jabłek możesz potrzebować mniej lub więcej cukru.

4. KROK 4

   

   Postaw patelnię na ogniu i doprowadź wszystko do wrzenia, od czasu do czasu mieszając.

5. KROK 5

   

   Gotuj jabłka na małym ogniu przez 10-15 minut. W tym czasie staną się bardzo miękkie.

6. KROK 6

   

   Za pomocą blendera zmiksuj jabłka na gładki mus jabłkowy. Jeśli nie masz blendera, możesz przetrzeć miękkie jabłka przez sitko. Następnie ponownie postaw mus jabłkowy na ogniu. Na tym etapie możesz spróbować dżemu i, jeśli to konieczne, dodać trochę więcej cukru. Gotuj dżem na małym ogniu, ciągle mieszając, przez kolejne 10 minut. Im dłużej będziesz gotować, tym będzie ciemniejszy i grubszy.

7. KROK 7

   

   Przygotuj naczynia na dżem. Małe słoiczki myj i sterylizuj w dogodny dla siebie sposób. Można to zrobić w kuchence mikrofalowej, piekarniku lub na gorącej parze. Umieść dżem w słoikach i zamknij pokrywkami, które należy najpierw zalać wrzącą wodą.

8. KROK 8

   

   Odwróć słoiki i sprawdź, czy nie ma wycieków. Aby dżem powoli ostygł i można go podawać należy owinąć słoiki ciepłym kocem i tak ostudzić. Przechowuj schłodzony dżem w chłodnym miejscu do przechowywania.

9. KROK 9

   

   Zimą miło jest otworzyć słoiczek tak smacznego i aromatycznego dżemu! Ciesz się smakołykiem!

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

20.11.2023

4.5

Przy pomocy blendera zrobiłam prosty dżem jabłkowy na zimę. Jabłka obrać za pomocą obieraczki do warzyw, pokroić w plasterki, usuwając rdzeń. Waga moich pokrojonych jabłek to 2 kg. Postanowiłam ugotować go w powolnej kuchence, aby uwolnić się od ciągłego mieszania i zabezpieczyć się przed rozpryskami podczas gotowania dżemu. Od razu posypać plasterki jabłka cukrem, dodać wodę, wymieszać i gotować, aż jabłka będą miękkie. Następnie za pomocą blendera rozdrobniłem dżem na gładką masę, zamknąłem multicooker i gotowałem w trybie „gulaszu”. Dżem był gotowy po około 15 minutach, ale chciałam uzyskać jaśniejszy kolor, więc gotowałam go około 40 minut, od czasu do czasu mieszając (rób to bardzo ostrożnie – dżem „pęcznieje” i pryska). Konsystencja dżemu jest bardzo miękka, aromatyczna, piękna i dość gęsta. Po prostu rozkosz! Dziękuję za przepis, Julia M!

Aziza

20.11.2023

4.6

Przygotowałam prosty dżem jabłkowy na zimę za pomocą blendera według tego wspaniałego przepisu. Okazało się bardzo smaczne, proste i domowe! Dziękuję bardzo za przepis!